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巧用冬瓜对付脂肪肝

作者:admin    来源:用户投稿    时间:2016.3.2       浏览: 8137次

  我们都知道,人们的饮食偏好与季节的气候特点有着一定的联系,还有两天就立冬了,冬季饮食偏重高热、高脂,饮食肥腻是导致脂肪肝的重要原因之一,其实,生活中很多食物,甚至“废物”都能对付脂肪肝,如冬瓜子和冬瓜皮可利尿降脂;冬瓜中的膳食纤维含量很高,能降低体内胆固醇、血脂,防止动脉粥样硬化。

  冬瓜不含脂 防治脂肪肝

  冬瓜不含脂肪,含有一种叫丙醇二酸的物质,这种物质能阻止人体内的脂肪堆积,有利于减肥,防治高血压、冠心病、脂肪肝等症。

  《神农本草经》记载冬瓜“令人悦泽好颜色,益气不饥,久服轻身耐老。”冬瓜清淡平和,有助于增进食欲,而且炖熟后汤汁美味可口,瓜肉软烂细嫩,能够保护胃黏膜不受粗糙食物的损伤。下面给大家介绍几款美味的冬瓜汤:

  冬瓜滚鲤鱼汤

  材料:冬瓜500克、鲤鱼1条、葱2条、生姜3片。

  制法:冬瓜洗净,去皮、瓤,切片块状;葱洗净,切段。鲤鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许清水,加入姜和清水1250毫升(约5碗量)滚沸,下冬瓜滚沸后改中小火滚至冬瓜腍,下葱,续下盐和香油便可。

  功效:平肝滋补,鲤鱼性平味甘,有和脾养肺、平肝补血之功。冬瓜片有健脾、平肝、滋补之功。

  冬瓜猪肝汤

  材料:新鲜鸡杂二副、猪肝八十克、冬瓜四百八十克、姜三片、清水八碗、花生油三汤匙。酒、生抽各半汤匙、粟粉、花生油各一茶匙。

  制法:鸡肠剪开洗净,用盐搓过再洗净,反复几次以消毒和除臭,切段;鸡肝去筋切小粒;鸡肫剖开去黄色胃膜,同冼鸡肠方法,将鸡肫洗净;全部放碗内,加调味料拌匀稍腌,下姜丝拌匀猪肝洗净;冬瓜洗净,切一厘米小粒烧热砂锅,下油烧滚,加盐,倒入冬瓜,注入清水煲约半小时;放入鸡杂和猪肝,用筷子迅速搅散,待滚起、材料皆熟即可。

  最后,提醒大家:脾胃虚寒易泻、久病、阴盛阳虚的朋友们尽量不要食用冬瓜。

标签:冬瓜  对付  脂肪  
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