肝火旺千万不能吃什么?多吃这些才对身体好
现在的生活节奏越来越快,人们的生活越来越忙碌,基本停不下来。会导致身体出现各种各样的小毛病,比如肝火旺盛。这类小毛病在刚开始的时候就可以通过饮食来调理,下面让我们来了解一下,当我们肝火旺盛的时候应该选用什么食材,食材有什么功效,该做成哪些菜比较好呢?
肝火旺盛食物雷区
油腻、油炸食物:吃这类食物容易堆积火气导致上火,而这类食物极大可能会对肝脏产生不良的影响,导致肝火旺盛,更严重的会导致脂肪肝。代表食物油炸食品、烧烤、肥猪肉等。
辛辣食物:辛辣的食物刺激胃,导致胃分泌失调,而如果肝火旺盛的人喜欢吃辛辣的食物,无疑是雪上加霜。代表食物为辣条、麻辣火锅等。
烟熏、腌制食物:烟熏、腌制的食物大多数会含有大量的亚硝酸盐,而亚硝酸盐对人体来说是一种有害物质,肝又是人体的解毒器官之一,会加大肝的解毒负担,极其容易导致肝火旺盛及其他疾病。代表食物为腊肉、腊鸡、咸鱼等。
加工过多的食物:肝火旺盛的人应该少吃罐装类、瓶装类的食物和饮料,因为这类食物通常会添加许多其他的添加剂和防腐剂,不利于肝分解。
高铜食物:肝不好的人不能很好地调节体内铜的平衡,而铜易于在肝脏内积聚,肝脏内存铜过多,可导致肝细胞坏死,所以应该少吃高铜食物。代表食物为海螺、虾等。
肝火旺者的暖心食谱
空心菜:空心菜又叫作蕹菜,性味甘、平。对于肝火旺盛的人来说,食用空心菜具有清热解毒的功效。制作流程:清炒,锅中倒入少许油,烧至热,倒空心菜翻炒到熟透,临出锅前加入少许盐。
包菜:包菜又叫做圆白菜、卷心菜,性味平,甘。含有胡萝卜素、维生素B、维生素C和维生素E,包菜含有的维生素也是肝火旺盛的人所缺的。制作流程:凉拌包菜,把包菜切丝,锅内加入少许油,加热至7成熟,放入少许辣椒、花椒,炒出香味,把葱末蒜末放入油中,用余温加热,稍微翻炒,再倒入包菜加一点儿白糖、一点儿醋,拌匀。
芹菜:芹菜味甘,辛。多吃芹菜,可以灭肝火。制作流程:芹菜粥,把米洗净,芹菜切碎,放入砂锅内,加水按照正常的方法煮粥。
这些吃法,您记下了吗?
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