肝炎患者应忌吃松花蛋 松花蛋或可致体内缺钙

肝炎这种疾病对于很多人来说都不陌生，因为在我们的身边，患有这种疾病的患者并不在少数，而且这种疾病还具有一定的传染性，当患上肝炎后，很多患者会有厌油腻的症状，自然而然地就远离了荤食，其实蛋白质、脂肪、糖分是机体主要的三大营养元素，缺一不可。而荤食是蛋白质和脂肪的主要来源，具有促进肝细胞恢复的作用，不能完全不吃。那么患有肝炎不能吃什么呢？下面我们就跟随我们的专家一起去了解一下这方面的知识吧。

1、忌过量吃糖：对于肝炎患者来说，平时要注意严格控制糖分的摄入量，因为对于患有肝炎的患者来说，肝脏器官已经受到了严重的损伤，而身体的很多酶类也会因此而活动失常，这样就会导致糖代谢紊乱，因而患者在吃了过多的糖之后就会使得血糖升高，进而很可能会引发糖尿病，因此，肝炎患者平时一定要注意少吃糖。

2、忌食松花蛋：松花蛋是很多人都非常喜欢吃的一种食物，其实，不论是肝炎患者还是健康的人多吃松花蛋对于身体都是非常不利的，因为松花蛋在制作的过程中会含有一定的铅元素，这种物质进入人体以后会取代钙元素，因此，长期食用这种食物就会导致人体钙质缺乏，严重情况下还会导致铅中毒，对此患者朋友们一定要多加注意。

3、忌吃臭豆腐：肝炎患者在日常生活中还应注意不能吃臭豆腐，因为臭豆腐是通过发酵而做成的，豆腐在发酵的过程中很容易被污染，而且含有多种挥发性物质，这些物质对蛋白质有很好的腐化作用，肝炎患者吃了这种食物对于身体会造成很大的伤害，而且还会导致病情加重，因此，肝炎患者平时应注意不能吃这种食物。

肝炎的饮食注意点

肝炎患者在饮食上的确有一些禁忌，对于饮料来讲，可根据自身的情况，适量喝一些就可，不宜多喝。而且对于肝炎、肝硬化的患者来说，宜喝些乳酸类饮料、鲜榨的果蔬汁或矿泉水，因为这类饮料中不含或基本不含人工添加剂，所以比较适宜。

即便是其他饮料，肝病的患者也要注意不能多喝，如果饮料中含有咖啡因或可可碱等成分时，多喝显然不利于肝脏的恢复。同时多喝一些含糖及蛋白质等成分的饮料时，还可影响食物，会影响机体的消化和吸收，让机体产生不了饥饿感，不利于养成一日三餐的规律饮食习惯。

需要说明的是，肝炎急性期或慢性肝炎活动期，或者是活动性肝硬化伴胃、十二指肠黏膜损伤的人，千万不要饮酒（含低度酒精的饮料）、咖啡（含咖啡因或可可碱的饮料）、酸梅汤等，这些饮品可刺激胃，破坏胃黏膜屏障作用，影响炎症或溃疡面的修复。最后，肝硬化伴有肝腹水的患者，也不宜喝产气的饮料，以免加重腹胀的症状。

肝炎吃什么好

对于肝病患者来讲，荤素搭配科学地饮食，才能更好地促进肝细胞的修复和维护健康。单纯的素食，尽管含有丰富的维生素及膳食纤维，能够增强胆固醇代谢，减少冠心病、血脂异常、脂肪肝等问题的出现；还能增加肠道蠕动，减少便秘引起的肝病的中毒性反应，但是单纯的素食可造成低蛋白性营养不良，不利于肝病患者的恢复。

同时需要强调的是，无论荤食还是素食的腌制食品，肝炎患者最好都不要吃。这不是像高血压患者那样怕“咸”，而是在腌制食品过程中，可能已经被细菌污染了，同时在腌制食品的过程中可能会放入某些增加味道的香料等，进食后可能会加重本身已经受损的肝功能的负担，使肝炎加重。

以上内容就是专家对肝炎患者应禁忌的一些食物的介绍，患有这种疾病的患者在日常生活中一定要多加注意，做好全面的防护工作，这种疾病的治疗是需要很长一段时间的，因此，患者朋友们也要调整好自己的心态，不要太过心急。