当前位置：首页 → 肝病知识 → 肝病饮食 → 小心三个做菜习惯让你家人得肝癌举报

小心三个做菜习惯让你家人得肝癌

作者：admin 来源：用户投稿时间：2019.1.5 浏览： 11485次

做菜是日常生活中最经常做的事。但是一些常见的做菜习惯可能会对健康造成威胁，甚至成为诱发肝癌的原因。

1、炒菜后不刷锅接着炒：

苯并芘是一种多环芳香族碳氢化合物，是常见的食品和环境污染物，被国际癌症研究机构列为I类致癌物。长时间烹调中会产生苯并芘。油炸、烟熏、烧烤的食物中苯并芘的含量较高，炒菜锅过火的高温也会促进其产生。苯并芘长期暴露并不影响肝癌细胞的生长，但能促进肝癌细胞的迁移和侵袭，并诱导肿瘤相关的血管发生进程，从而加剧肝癌的转移和恶化。

2、喜用油炸方式做菜

能够引起肝肿瘤的化学物质是以N-亚硝基化合物为主，如亚硝胺和亚硝酰胺等。此外，农药、酒精、黄樟素等亦均能够引发肝肿瘤。油炸、烧烤、烟熏等传统的做菜方式，都暗藏致癌风险。油锅冒烟的时候，油温往往已经达到200℃以上，此时才把菜下锅的话，产生的致癌物会增加癌症风险。这种条件下，蔬菜中的很多营养素也被破坏了。

3、做菜不会搭配

有的人做菜就喜欢最求大鱼大肉的丰盛，每次做菜都是鱼都是肉。有些人不喜欢大鱼大肉，每次做菜都是青菜萝卜，寡味得很。但是要注意，营养过剩（大量营养素）或是营养缺乏（如维生素A、B1缺乏）、血色病、寄生虫感染以及遗传等都是可能导致肝肿瘤的常见因素。

引起肝肿瘤的原因还与非血蛋白的核蛋白对细胞周期的调控失常，以及细胞内外因素如环核苷酸、激素、多肽、生长因子及多胺等有关。日常不良的做菜习惯只是为肝癌的发生提供了催化剂。大家不必过于担心，做菜的时候还是要合理搭配，清淡为宜。

标签：小心三个做菜习惯让你你家家人肝癌

上一篇：熬夜看球会伤透你的肝六种食物为肝保驾护航

下一篇：肝病你了解多少这些饮食禁忌很多人不知道

图片推荐

: 肝炎过饱饮食会得肝硬化
网友咨询：我查出肝炎，在门诊拿药的时候，遇到一个肝硬化患者朋友，说自己之前也是肝炎，由于过饱饮食，营养过剩得的肝硬化，想请问肝炎过饱饮食会得肝硬化？　　专家解答：肝炎患者如果经常地过饱饮食，尤其是晚餐

: 王宇明：丙肝患者易抑郁丙肝治疗单一副反应大
西南医院感染病专科分院院长王宇明教授　　昨日，家庭医生在线在第五届福瑞肝纤维化论坛上采访了西南医院感染科王宇明教授，王宇明教授在丙肝治疗领域颇有声望，丙肝治疗经验丰富，他表示，丙肝病人的抑郁倾向的确

: 肝病患者宜补充维生素c
肝病患者宜补充维生素c，大家都知道乙肝患者自身免疫力下降，容易感冒，平时增增加免疫力和饮食调养很重要，要多吃新鲜蔬菜和水果。补充维生素和蛋白质，在春节即将来临的时候，也是天气最冷的时候，预防感冒很重要

: 洗牙会感染乙肝吗？
洗牙会感染乙肝吗？随着社会的进步，爱美人士越来越多，他们关注身体的每一个细节，包括牙齿，因此，洗牙也渐渐成为了一种时尚，但是需要注意的是，洗牙的过程伴随着流血，这很可能导致乙肝传染，那么洗牙会感染乙肝

: 转氨酶偏高需要吃降酶药吗？
转氨酶是肝功能检查中常见的一项检查项目，它是检测肝功能是否受损的灵敏指标。临床上检查过程中，很多人都会出现转氨酶偏高的现象，那么，转氨酶偏高需要吃降酶药吗？对此，我们请肝病医院专家详细介绍一下。　　转

: 乙肝孕妇忽视孕检导致流产
最近，一名乙肝小三阳的准妈妈，为了隐瞒自己的病情，到普通孕检建档，结果导致自己孩子流产。　　根本原因是小张是个乙肝小三阳患者。大家可能认为不是大三阳才会这样那样吗？小三阳也　　悔不当初　　小张早就知道

: 吃红枣可以治疗乙肝吗？
吃红枣可以治疗乙肝吗？红枣有“天然维生素丸”的美誉，维生素含量颇高，经常食用对人体健康是极为有益的，那经常吃红枣对疾病的治疗有没有作用呢？吃红枣可不可以治疗乙肝呢？我们来了解一下。　　吃红枣可以治疗乙

: 乙肝腹胀腹痛的原因？
腹胀腹痛可谓是临床上乙肝患者多见的主诉症状，那为什么会引起腹胀腹痛的不适症状呢？乙肝腹胀腹痛的原因？借此听听肝病专家对此的介绍吧。　　乙肝患者多伴有不同程度的肝脏损害，而肝脏本身是消化系统的一个重要的

小心三个做菜习惯让你家人得肝癌

热门阅读

图片推荐

肝炎过饱饮食会得肝硬化

王宇明：丙肝患者易抑郁丙肝治疗单一副反应大

肝病患者宜补充维生素c

洗牙会感染乙肝吗？

转氨酶偏高需要吃降酶药吗？

乙肝孕妇忽视孕检导致流产

吃红枣可以治疗乙肝吗？

乙肝腹胀腹痛的原因？

你是怎么知道肝囊网的？