当前位置：首页 → 肝病知识 → 肝病饮食 → 肝炎病人宜荤索搭配平衡科学地饮食举报

肝炎病人宜荤索搭配平衡科学地饮食

作者：admin 来源：用户投稿时间：2019.1.5 浏览： 8807次

　　荤食含人体必需的氨基酸和优质蛋白质

　　荤食多指：畜、禽、鱼、蛋、奶；素食多指粮谷、豆类、薯类、蔬菜、水果、菌藻类。

　　并利于身体的消化、吸收和利用，也能促进肝细胞的修复和维护健康。荤食含丰富的钙、磷、铁，且钙、磷易消化吸收，同时含脂肪和胆固醇及必需脂肪酸，有利于脂溶性维生素A、维生素D的吸收，有利于患肝病小儿生长发育，可使患肝病的老人减少骨质疏松及眼疾的发生。

　　素食是我国居民的主食及热能的主要来源

　　充足的热能可以减少体蛋白的分解，同时提供丰富的维生素B：，增加糖的代谢，供给维生素C，增强肝脏的解毒功能，促进铁的吸收。索食含丰富的膳食纤维，可以增强胆固醇的代谢，减少冠心病、高脂血症、脂肪肝的发生，膳食纤维还可以促进肠的蠕动，减少便秘及便秘引起肝病的毒性反应。

　　另一方面，荤食可使体液偏酸性，使血管壁脂肪沉积，血管变硬、变脆，易患高血压、心脏病、脂肪肝，素食可使体液偏碱性，易出现低蛋白性营养不良，不利于肝病的恢复。

　　最好的办法是荤食、素食搭配食用，使体液保持在pH值7.4，达到酸碱平衡；荤素食共吃，动植物蛋白质相互补充，使蛋白质充分利用，达到蛋白质的平衡；同时素食可以消除胆固醇在血管壁的沉积，达到脂肪摄入的平衡；素食中含有的维生素C，可以促进铁的吸收，达到维生素、无机盐摄入的平衡。

　　总之，荤食、素食各有所长，又各有所短。肝脏病人应注意荤素食搭配，取长补短，达到平衡，才有利于肝病的康复。

更多养肝护肝文章推荐：

白领族养肝护肝需让肝脏远离“五怕”

夏季养肝：多吃枸杞可养肝排毒

每天打坐是养护肝脏的秘诀

标签：平衡肝炎病人搭配科学饮食

: 网调丙肝知晓率仅50% 丙肝防控提高意识是关键
2014年7月28日是世界肝炎日，“重新思考”是今年的主题。近年来肝炎已经成为严重威胁人类健康的一大“杀手”，成为众人瞩目的焦点。然而，丙肝作为肝炎的一种却未引起人们足够的重视，进一步加强对丙型肝炎的

: 专家解答：病毒性肝炎与其它肝病的区别
读者咨询：　　去年我患上了病毒性肝炎，这种类型肝炎和其它肝病有什么不同吗？　　专家回复：　　病毒性肝炎是由一组以侵犯肝脏为主并导致肝组织发炎、坏死的病毒所引起的。根据致病的病毒不同，可分为甲、乙、丙、

: 脂肪肝的预后怎么样？
随着人们生活水平的提高，以及饮食结构的改变，得脂肪肝的人越来越多，已经成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病。但由于很多人对脂肪肝的不了解，整天忧心忡忡，担心自己的病情发展严重。那么，到底脂肪肝的预后怎么样

: 99%的沈阳人都吃过这东西，可专家却说“小心肝”！
日前，一则你还敢吃街头煮玉米吗？的微博在网上疯传。街头玉米久煮不坏、越煮越香原因竟是放香精来让玉米增加香味和色泽！更有专家称这种香精长期食用，会损害肝脏。　　为了求证这个说法的真实性，小编走访了小商品

: 专家探讨我国乙肝和丙肝治疗策略
随着抗病毒药物的成功研发，慢性乙型肝炎(CHB)和慢性丙型肝炎(CHC)治疗都已取得令人瞩目的成绩。CHC经抗病毒治疗能够清除丙肝病毒(HCV)，获得治愈;而CHB治疗虽然尚不能彻底清除乙肝病毒(HB

: 如何防治脂肪肝？
南方医科大学南方医院感染内科副主任医师　陈永鹏　　发病率：普通人群非饮酒引起的脂肪肝病发病率10%-24%，肥胖人群57.5%-74%；儿童2.6%，肥胖儿童22.5%-52.8%　　病因：饮酒、肥胖

: 乙肝抗病毒治疗国内首部患者版乙肝防治指南发布
2012年12月9日，吴阶平医学基金会、中华医学会肝病学分会和百时美施贵宝公司联合推出《轻松生活每日一读—慢性乙肝患者随身指南》一书。据吴阶平医学基金会肝病防治指导委员会主任王钊教授介绍，该书被定位为

: 谷丙转氨酶升高是怎么回事？
谷丙转氨酶升高是怎么回事？在门诊，经常有患者拿着体检报告，因转氨酶升高而来就诊，那么谷丙转氨酶升高是怎么回事呢？下面我们来请肝病医院的专家为我们详细介绍一下。　　专家告诉我们，谷丙转氨酶主要存在于肝细

网调丙肝知晓率仅50% 丙肝防控提高意识是关键