肝脏有益的食物有哪些？

　　慢性肝病患者、长期服药、经常酗酒、熬夜等都对肝脏是无形的伤害，久之可能加重肝损，严重危及生命，因此注重保养是很有必要的，那在饮食中，对肝脏有益的食物有哪些？

　　关于益肝食物，可以说在日常饮食中多吃一些排毒食品，可有效缓解肝脏负担，起到护肝、养肝的目的，这些食物对人体无害，可以说是绿色的“益肝灵”，同时在饮食中适量吃些优质蛋白食物，对促进肝脏的修复和再生是很有益的。

　　益肝食物——优质蛋白类食物：

　　不仅可充分保证机体蛋白的充足，而且还可保护肝脏的正常机能，加快受损肝细胞的再生与修复功能，这对肝病的调理也是极为有益的，所以夏季肝病患者可多吃些含优质蛋白较多的食物，如瘦牛、鸡、兔肉、豆制品、奶类、河鱼、海参、鲜贝、虾等等。

　　益肝食物——真菌类食物：

　　黑白木耳含有的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液。经常食用黑木耳还可以有效清除体内的有毒物质。

　　益肝食物——茶叶

　　据研究，绿茶中的儿茶素和红茶中的茶黄素可与人体中的镉、汞等重金属相结合而沉淀，并使其排出体外。经常接触放射线的工作人员，可以多饮绿茶，因其中的儿茶素可以吸收90%的放射线。乌龙茶更可抑制汽车废气的致癌作用。

　　益肝食物——胡萝卜

　　含有丰富的营养素，具有良好的医疗价值。胡萝卜中含有果胶，果胶可以与铅、汞等重金属结合，从而降低血中铅、汞离子的浓度而保护人体。胡萝卜中的果胶还可以吸附肠道内的细菌、病毒，从大便排出。

　　益肝食物——无花果

　　含有机酸和多种酶类，具有清热解毒功能。近年来研究发现，无花果对二氧化硫、氯化氢、苯等有毒物质有一定防御能力。常吃点无花果，有利于解毒、排毒。

　　益肝食物——海带

　　其含有的褐藻酸能减慢肠道吸收放射性元素锶的速度，使锶排出体外，具有预防白血病的作用。此外，海带对进入体内的有毒元素镉也有促排作用。

　　益肝食物——水：

　　夏季，天气干燥，机体水分流失多，乙肝病毒携带者注意多喝水如白开水、绿茶、果汁等，有利于促进体内毒素的排泄，起到利尿、解渴、排毒等功效，对肝脏亦是很有益的。

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