肝脏有益的食物有哪些?
慢性肝病患者、长期服药、经常酗酒、熬夜等都对肝脏是无形的伤害,久之可能加重肝损,严重危及生命,因此注重保养是很有必要的,那在饮食中,对肝脏有益的食物有哪些?
关于益肝食物,可以说在日常饮食中多吃一些排毒食品,可有效缓解肝脏负担,起到护肝、养肝的目的,这些食物对人体无害,可以说是绿色的“益肝灵”,同时在饮食中适量吃些优质蛋白食物,对促进肝脏的修复和再生是很有益的。
益肝食物——优质蛋白类食物:
不仅可充分保证机体蛋白的充足,而且还可保护肝脏的正常机能,加快受损肝细胞的再生与修复功能,这对肝病的调理也是极为有益的,所以夏季肝病患者可多吃些含优质蛋白较多的食物,如瘦牛、鸡、兔肉、豆制品、奶类、河鱼、海参、鲜贝、虾等等。
益肝食物——真菌类食物:
黑白木耳含有的植物胶质有较强的吸附力,可吸附残留在人体消化系统内的杂质,清洁血液。经常食用黑木耳还可以有效清除体内的有毒物质。
益肝食物——茶叶
据研究,绿茶中的儿茶素和红茶中的茶黄素可与人体中的镉、汞等重金属相结合而沉淀,并使其排出体外。经常接触放射线的工作人员,可以多饮绿茶,因其中的儿茶素可以吸收90%的放射线。乌龙茶更可抑制汽车废气的致癌作用。
益肝食物——胡萝卜
含有丰富的营养素,具有良好的医疗价值。胡萝卜中含有果胶,果胶可以与铅、汞等重金属结合,从而降低血中铅、汞离子的浓度而保护人体。胡萝卜中的果胶还可以吸附肠道内的细菌、病毒,从大便排出。
益肝食物——无花果
含有机酸和多种酶类,具有清热解毒功能。近年来研究发现,无花果对二氧化硫、氯化氢、苯等有毒物质有一定防御能力。常吃点无花果,有利于解毒、排毒。
益肝食物——海带
其含有的褐藻酸能减慢肠道吸收放射性元素锶的速度,使锶排出体外,具有预防白血病的作用。此外,海带对进入体内的有毒元素镉也有促排作用。
益肝食物——水:
夏季,天气干燥,机体水分流失多,乙肝病毒携带者注意多喝水如白开水、绿茶、果汁等,有利于促进体内毒素的排泄,起到利尿、解渴、排毒等功效,对肝脏亦是很有益的。
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