哪些食物容易伤肝?
作者:admin
来源:用户投稿
时间:2016.3.2
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哪些食物容易伤肝?随着食疗养生意识的逐步强化,在饮食上有所讲究、注意与避免是很重要的,而肝脏又是糖、蛋白质及脂肪代谢的重要场所,因此避免食物伤肝亦是大家所关注的,那究竟日常中伤肝的食物有哪些呢?下面就此做一下探讨。
1.辛辣、刺激性食物:此类食物不仅易刺激胃粘膜,致使胃酸分泌增加,加重胃肠道不适症状;而且易导致肝气郁结、肝火旺盛,加重肝脏负担,不利于肝脏和疾病的恢复,因此建议以清淡饮食为宜;
2.酒:可谓是肝脏的天敌,酒的代谢产物对肝脏有直接的毒害作用,经常饮酒、酗酒无疑对肝脏是一种很大的损伤,因此对于饮酒嗜好者,远离酒精也就等于在保护肝脏;
3.加工食品:如熏制品、香肠、方便面、罐头等加工食品含有防腐剂和食品添加剂,经常或大量食用后损害肝脏解毒、代谢能力,进而诱发肝损,因此避免肝损建议少吃加工食品为宜;
4.高脂食物:因高脂食物会消耗体内大量的胆碱,过多食用不易被机体消化吸收,从而加重肝脏的代谢负担,并且过多食用还会导致血脂升高,进而可能诱发脂肪肝,因此建议低脂饮食为宜;
5.发霉食物:发霉的花生、玉米中含有致癌物质黄曲霉素,经常食用此类食品不仅易导致诱癌物质的产生,而且对肝脏也是一种损伤,因此饮食上应有所注意和避免;
6.腌制食品:泡菜、腌菜、咸鱼等腌制食品多含有硝酸盐,其可在胃内合成亚硝胺,从而变成一种强烈的化学致癌物,从而易诱发肝癌,因此养生保健中亦提倡低盐、清淡饮食。
哪些食物容易伤肝?通过上述的简单罗列,希望会对大家在饮食保健上有所帮助和了解。
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