食物防肝癌之新见
作者:admin
来源:用户投稿
时间:2016.3.4
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除了乙肝、丙肝之外,很多不良的饮食习惯也会促使肝癌高发。广州医学院附属肿瘤医院副院长崔书中介绍,广州人尤喜吃鱼生,而且吃鱼生时还喝上烈性酒,本意为了杀菌,但是更容易引起肝硬化,并最终演变成肝部肿瘤。
1:避免摄食受黄曲霉素污染的食物:
切勿食用受黄曲霉素污染的谷物、玉米、面粉、花生等,这对防范癌症发生具有重要意义。
2.多食富含β-胡萝卜素的蔬果:
乙肝患者日常膳食应注意多摄食富含β-胡萝卜素的食物,如胡萝卜、韭黄、南瓜、花椰菜、西红柿、菠菜、金针菜、海藻、香菜、绿苋菜及甜杏、红橘、香瓜、枇杷等。必要时可适当补充β-胡萝卜素胶丸。
3.多摄食新鲜蔬菜:
鲜蔬可谓天然抑癌物,它富含天然抗氧化维生素、纤维素,含有硫代萝卜素的百合科与花科蔬菜,如洋葱、青葱、大蒜和甘蓝、白萝卜、芜菁等,能保护人体细胞抵御多种致癌物的损害。
4.多饮绿茶:
专家认为绿茶防癌抗癌作用与其所含茶多酚及多种微量元素相关。另有报告绿茶中的儿茶素能有效的抑制肝癌细胞的生长。
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