饮酒也是学问 少喝也能喝好

　　央视舍己救人女记者刘薇

　　曾为大家调查不健康饮酒的害处

　　3月9日晚上，中央电视台《每周质量报告》栏目记者刘薇在北京遭遇车祸，我们在悲哀之余找到了她在2009年2月8日的《每周质量报告》做的一期《不健康饮酒状况调查》节目，历数了不健康饮酒的种种危害，也给嗜酒过度的饮者一个启示。

　　●常常嗜酒者有一个非常明显的症状，就是渴求，一旦他停饮，就非常烦躁、心慌，很想去喝，然后所有的事情都要以喝酒为主导。因为过度喝酒，有人出现了精神恍惚，有人出现了肝硬化，还有人甚至已经出现了脑部萎缩，也就是慢性酒精消耗所致的大脑组织不可逆的减少。

　　●嗜酒到严重程度的时候，有10%的死亡率。如果身体状况比较差，伴随感染的情况，死亡率可以达到30%，所以一旦出现严重的间断反应的时候，就非常危险，会危及人的生命。一旦沾上酒瘾便很难摆脱，酒是除了戒毒以外最难戒的东西。

　　●喝酒的不是嘴而是肝，希望大家都建立这么一个认识，要保护我们的肝脏，就一定要适量的饮酒。有60种疾病是由于饮酒不健康造成的。而且每年都有11万人死于酒精中毒，还不包括因为喝酒以后驾驶车辆，或者因为喝酒操作事故造成的原因。

　　●解放军总医院营养科微量元素研究室主任赵霖说：你身体没了，哪有感情呢？对不对。现在说感情深，就得一口闷，这一口闷，实际上就是造成猝死的一个重要原因。现在猝死就是饱食、激动、酗酒，那么酗酒的办法就是一口闷。

　　希腊哲学家阿纳尔希斯说过：一杯酒健康，二杯酒快乐，三杯酒放纵，四杯酒发疯。喝一两杯酒较好，若饮三杯、四杯甚至更多酒可以令人发疯！在中国饮酒文化中，很多地方的风俗是宴请宾客的时候，酒喝得好不好是最能够体现主人热情的。这适量的饮酒的确可以舒筋活血，延年益寿，可是不健康的饮酒方式，会严重损害身体健康。上世纪80年代，我们喝的是味道；90年代，我们喝的是品质；现在，看看本周受访的三位酒驾违章饮者，一致表示：“少喝酒也是一种美德，我们要喝健康。”

　　健康饮酒 点到为止

　　王某某，业务经理，禁不住朋友劝酒，高兴喝酒开车。

　　酒者，能益人，亦能损人！30至45岁的年龄段正是个人事业如日中天之时，业务应酬、交际都很多，此时往往不可避免一些不良饮酒行为，严重影响甚至恶化自己的身体健康，我身边就有朋友酒驾死亡的情况。所以我出去应酬也是不忘给大家灌输健康饮酒的理念，大家就点到为止。其实男人每天喝一两到二两小酒还是挺痛快的，只是中国人喝酒首要的原因是一种人际关系的建立与维持，喝酒成为一种形式，这和我们国家讲究人情、重交情的饮酒文化密不可分。而事实上，不健康的饮酒行为也正是受到这种酒文化、酒风俗的连累。

　　适量饮酒能减少精神压力

　　张某某，医生，和女朋友分手，郁闷喝酒开车。

　　我认为饮酒需要按自己的酒量，在一定的时间内慢慢饮用，这样会使体内酒精的分解顺利，受害小而不会宿醉。可能因为做医生的本能，我非常反感朋友聚会时“晚来罚三杯”的做法，首先是空腹快速进酒容易伤胃，再者肝脏对酒精来不及分解会使肝脏疼痛，造成对肝脏的损害。我还是会和几位知己一周喝二三两，适当饮酒会适度刺激胃黏膜，促使胃液分泌增多，食欲增强。胃肠不好的人也可以少量饮用酒精浓度为10%以下的啤酒或葡萄酒。适量饮酒还有扩张血管、促进血液循环的作用，并且能减少精神压力。

　　有“理”有“节”少喝酒

　　李某某，私企老总，请客户去酒吧，愉悦喝酒开车。

　　据我了解，世界卫生组织对饮酒的观点就是“酒，越少越好”。可中国人劝酒太厉害，有时候吃一顿饭，就是让人透支自己的酒量，绝对造成对人身体器官的伤害，也包括精神上的麻木。“以酒辨人品，以酒论感情”的酒桌文化实在让人难以招架，我就深受其害，有一次醉得像死过一次。后来我完全改变了自己的饮酒习惯，绝不过二两！其实适量饮用白酒具有一定的抗氧化功能，把体内代谢过程中一些过氧化物清除掉，排出体外，对人体是有好处的。所以奉劝大家举杯的时候能够有所节制，让饮酒变得有“理”有“节”。