脂肪肝饮食建议
脂肪肝患者该怎么吃?
(1)选用去脂牛奶:牛奶煮开后冷却,去掉上浮奶膜,再煮开,再冷却去皮,如此去三次奶皮的牛奶叫去脂奶。
(2)患者如不吃猪牛兔肉,但吃鱼和禽蛋,则吃鸡蛋黄每天应不超过1个半。
(3)吃少油豆制品,如豆腐,白豆干,豆腐片丝,面筋,生麸等。
(4)烹调时尽量少用油,只用橄榄油、葵花子油、豆油、芝麻油、菜籽油等植物油,忌用动物油,每天用油量不超过2钱。
(5)禁食黄油、猪油、肥肉、动物内脏;吃瘦肉时,务必将看得见的肥肉剔去;吃脑髓、鱼子亦要限量。
(6)忌食煎炸之品,多用蒸、煮、炖、氽、熬、拌等烹调法。
(7)禁用甜食,不吃巧克力,休息时每天含多糖的食品不应超过半斤。
(8)多选用各种新鲜绿叶菜、多种颜色的蔬菜和适量海产蔬果(海带、海白菜以及1~2个水果),保证充分的微量元素和维生素。
(9)吃水果后要减少主食量,如吃大苹果1个就得减少主食0.5-1两。
(10)土豆、芋头、山药、白薯、宽粉、凉粉,宜适量少吃,必要时与主食调换限制着吃。
(11)盐的摄入量不宜多,每天5克已够。
(12)葱、姜、蒜、辣椒、胡椒、芥末、咖喱只能调味不宜多用。
(13)吃各种鱼类,富含最优质的保肝蛋白质,兔肉比瘦猪肉、牛肉更好,海米、干贝、淡菜中含有大量甲硫氨酸和类似甲硫氨酸物质,在体内可提供甲基制造胆碱,从而合成磷脂。磷脂是肝内脂肪运转外排所必需。
(14)小米、莜麦面、芝麻、仙人掌、油菜、菠菜、甜菜头中均含去脂物质,可以经常选用。
(15)在减重过程中,病人经常饥饿难受,应尽量选食体积大,热量低的蔬菜(西红柿、黄瓜)、糠皮、木瓜、粗粮、海带等混食,烹调时不可把食物切得太细、煮得太烂,如鸡蛋做成煮鸡蛋比蛋羹、蛋汤在胃中停留时间长,可增加饱腹感。
(16)晚餐不宜过饱,睡前不宜加餐。
(17)每天食谱中要求晕素搭配,选食以奶、蛋、鱼、贝配蘑菇类和绿色蔬果为主。
(18)细嚼慢咽,按自已体重计算热卡进餐,吃八分饱。
热量换算办法
女性脂肪肝患者每天吃进的食物热量不超过1200千卡,男性不超过1600千卡。
具体换算办法如下:
让病人熟记常吃的每100克食物的热量(千卡)转换值:
①肉类:肥猪肉100克热量为820千卡,肥瘦猪肉100克热量为400千卡,瘦猪肉100克热量为330千卡,牛肉干100克热量为550千卡,烤鸭100克热量为540千卡,炸鸡肉100克热量为280千卡,鸡皮100克热量为540卡;
②奶制品:黄油100克热量为890千卡,奶酪100克热量为330千卡,奶油100克热量为720千卡;
③糕点:饼干100克热量为720千卡,蛋糕100克热量为350千卡,面包100克热量为310千卡,月饼100克热量为420千卡;
④谷薯类:馒头100克热量为210千卡,米饭100克热量为120千卡,油饼100克热量为400千卡,油条100克热量为390千卡,油面筋100克热量为390千卡,炸土豆片100克热量为610千卡;
⑤坚果类:核桃100克热量为630千卡,花生100克热量为581千卡,葵花籽100克热量为620千卡,西瓜子100克热量为570千卡;
⑥干果类:苹果脯100克热量为340千卡,葡萄干100克热量为340千卡,桃脯100克热量为310千卡,杏脯100克热量为330千卡,蜜枣100克热量为321千卡;
⑦酒类:58度白酒100克热量为350千卡,12度红酒100克热量为70千卡,6度的啤酒100克热量为40千卡。
- 相关内容延伸阅读 ⇓
- 01. 预防脂肪肝吃什么好?8896
- 02. 脂肪肝适合喝哪些茶? 喝对茶利于病情康复13393
- 03. 脂肪肝饮食四字诀:控、减、提、补9017
- 04. 脂肪肝治疗DIY8345
- 05. 脂肪过量会引起脂肪肝7404
- 06. 改正不良生活习惯预防脂肪肝的发生7411
热门阅读
- 01. 别让自己走进脂肪肝!
- 02. 主要的肝硬化的病因有哪些
- 03. 肝病患者切勿熬夜守岁 节假日期间充足睡眠很重要
- 04. 肝腹水患者的好粥之道
- 05. 干细胞的治疗费用是多少?
- 06. 小三阳的四个治疗措施
- 07. 酒精肝会传染吗?
- 08. 脂肪肝患者适度吃肉有好处
- 09. 脂肪肝易诱发恶性肝病 抵制5大美食防治脂肪肝
- 10. 乙肝治疗的四座迷宫
图片推荐
乙肝孕妇应如何选择分娩方式?
生育一个健康可爱的宝宝是每一个女性的心愿,而对于乙肝患者来说,更是如此。那么,乙肝孕妇应如何选择分娩方式?乙肝孕妇选择哪种分娩方式较为安全?对此,我们特邀肝病医院专家来详细解答。 乙肝孕妇应如何选择
跟踪“乙肝歧视”第一案:“乙肝”携带者的难题
张先著肩负着众多“战友”的希望。 周伟的法律援助,使他得到了众多乙肝病毒感染者的尊敬和感激。不必知道他们的名字,不必看到他们的面孔,“肝胆相照”网站的网友们形成坚固的联盟,为维护1.2亿乙肝病毒感染者
孕妇能接种乙肝疫苗吗?
众所周知,接种乙肝疫苗是预防感染乙肝的最有效的方法,体内没有乙肝抗体的人都应及时接种乙肝疫苗。那么,孕妇能接种乙肝疫苗吗?孕妇接种乙肝疫苗对胎儿会不会有什么影响?对此,我们请肝病医院专家来详细解答。
哪些原因会导致小便发黄
哪些原因会导致小便发黄?导致小便发黄的原因很多,有的是病理上导致的,有的是因为生理上导致的,具体哪些原因会导致小便发黄,下面请肝病医院专家为大家做详细解答: 1.水喝少了引起的尿黄,尿液浅黄是因为尿
部分白领运动太盲目 拼命减肥竟减出脂肪肝
健身已成为沪上白领的生活方式,五成白领每周锻练,与此同时太随意或太过度也成为白领运动最突出问题。目前,仁济医院正与上海体育大学合作,酝酿推出体适能测试和运动管理项目,为白领运动体检。 两成白领盲目运
如何减少乙肝母婴传播
南方医科大学南方医院感染内科主任医师 彭劼 近年来广泛推行乙肝疫苗的预防接种,在我国作为计划免疫工程,对所有新生儿实行乙肝疫苗主动免疫。从人群感染率分布看,15岁以下少年儿童HBV感染率明显下降。然
当心!药物伤肝会“潜伏”
提起肝病,很多人会想到乙肝、丙肝等病毒性肝病,但临床上,我们也常遇到因服药不当引起肝损伤的案例。最近,我们科就收治了一位因服中药不当,诱发亚急性肝衰竭的64岁女性患者。为了避免类似情况的发生,希望大家
乙肝转肝硬化如何判断?
乙肝转肝硬化如何判断?因乙肝治疗、护理不当,是可以向肝硬化转化的,故在临床“乙肝转肝硬化如何确诊”一直都备受大家关注,那乙肝转肝硬化如何判断呢? 乙肝转肝硬化如何判断?专家表示:乙肝转肝硬化,大家可