教您如何看“脂”进食
作者:admin
来源:用户投稿
时间:2016.3.3
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血脂异常的脂肪肝,应注意脂异常。您可以根据血脂的化验结果,看“脂”进食。
一、单纯性甘油三酯增高
饮食治疗应限制总热能,先使体重减轻,甘油三酯可随之而降低。复合碳水化合物占总热能的50%左右;适当补充蛋白质,尤其是豆类及其制品,对胆固醇的限制不要太严格,瘦肉、去皮鸡鸭肉、鸡蛋、鱼虾等都可选用,脂肪占热量的30%。
二、单纯性高胆固醇血症
应限制胆固醇的摄入量,同时限制动物脂肪,减少饱和脂肪的摄取。除了合并肥胖者之外,热能及碳水化合物的供给亦不用严格限制,蛋白质也不必限制。多食新鲜蔬菜及瓜果类,增加食物纤维以利于胆固醇的排出。
三、胆固酵及甘油三酯均高型
饮食治疗既要控制热能,使体重降低并维持在正常范目围内,又要限制胆固醇,禁用高胆固醇食物。脂肪在总热能的供应中应控制在25%左右,用不饱和脂肪酸替代饱和脂肪酸。
四、低高密度脂蛋白胆固醇血症
不要全吃素食,应适当控制碳水化合物的摄入量,平时适量吃些禽肉、瘦肉、鱼类,植物油以芝麻油、豆油、玉米油等为宜。
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