聚餐--如何避开脂肪肝
中国人的聚餐传统是增进感情的好方法,却也是危害健康的饮食方式。尤其是脂肪肝患者,过量饮酒和大量进食高热量的食物,对肝病的发展会起到推波助澜的作用,甚至会并发急性胰腺炎等危急重症。
脂肪肝患者更易酒精中毒--多饮白开水
酒是聚餐吃饭不可少的饮料,对大多数人来说,少量饮酒并无大碍,但是脂肪肝患者不能饮酒。国内的研究发现,2/3左右的肝硬化、肝癌患者往往有过量饮酒的历史,饮酒使慢性病毒性肝炎患者肝硬化和肝癌的发生率增加并且发病年龄大大提前。酒精除引起肝病外,大量饮酒还可使神经精神疾患、心脑血管病的发病率高出一般人群的20%,严重酗酒者可达50%,死亡率增高1~3倍。我国每年因饮酒中毒的人数超过千万。由于脂肪对肝细胞的侵润,影响了酒精在肝细胞内的代谢,所以脂肪肝患者比正常人更容易醉酒,导致酒精中毒。
营养过剩型脂肪肝患者饭前20分钟或应酬时饮水,使胃有一定的饱胀感,可降低食欲、减少进食量,有助于减肥。现代人喜欢喝各种各样的饮料,而且人们的选择也异常丰富,最好的饮料其实是最"原始"的白开水,牛奶、豆浆、各种饮料和汤水都不能代替白开水。这些饮料中固然含有大量的水分,但同时也有一定量的蛋白质、糖和盐分,进食过多,会增加对水的需要量。咖啡和浓茶更不能代替水,因两者都有利尿作用,多喝有时会引起入不敷出,造成体内缺水。所以白开水是最经济、最健康的饮料,也可选清淡的绿茶、菊花茶等。
巧避脂肪和甜食
食入过多脂肪可使热量增高,不利于控制热量摄入。饮食中饱和脂肪酸过多可诱发脂质代谢异常、动脉粥样硬化和高血压;过多摄入不饱和脂肪酸则易引起脂肪肝和胆石症,并促进乳腺癌和结肠癌的发生。因此,脂肪肝患者应以低脂肪或适量脂肪饮食为宜。但是,脂肪中的必需脂肪酸参与磷脂的合成,能使脂肪顺利从肝脏运出,对预防脂肪肝有利。脂肪还有抑制肝脏合成脂肪酸的作用,脂肪分解的甘油可以控制肥胖。因此,脂肪肝患者即使存在肝功能障碍,也不必过分限制饮食脂肪摄入。所以,在餐桌上应尽量避免富含饱和脂肪酸和胆固醇的食物,如肥肉、肉皮、鸡鸭皮、内脏、鱼子、蟹黄以及油炸食物等。
点心是餐桌上的主食来源,但很多点心都是以高糖糕点为主,对脂肪肝患者极不适宜,而饺子、馄饨等点心就比较健康。范主任指出,对于脂肪肝患者而言,糖类的摄入量应适当减少,且应选择来自稻谷、各种蔬菜、水果等复杂易消化的多糖,尽可能少食富含单糖和双糖的食品,如高糖糕点、糖果以及饮料等,以促进肝内脂肪消退。
盯住蛋白质和蔬菜、水果
荤菜往往是餐桌的主导,脂肪肝患者应盯住那些高蛋白低脂肪的动物性食物,如鱼类、瘦肉、蛋类、豆制品等。蛋白质中许多氨基酸,如蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、苏氨酸和赖氨酸等都有抗脂肪肝作用,高蛋白可提供胆碱、蛋氨酸等抗脂肪肝因子,使脂肪变成脂蛋白,从而能顺利运出肝脏以免肝内脂肪蓄积,并可有利于肝细胞功能的恢复和再生。
另外,新鲜蔬菜、水果中富含的膳食纤维和维生素也是脂肪肝患者必不可少的营养物质,可适当增加食用量,在保证营养全面均衡的同时又能增加饱腹感,减少高热量食物的摄入和脂肪的吸收。
很多人一到餐桌上就身不由己,但是自己的健康要靠自己来把握,为了健康要掌握主动权,将健康饮食进行到底!无法在餐桌上控制饮食者则尽可能减少酒桌上的应酬。
- 相关内容延伸阅读 ⇓
- 01. 儿童脂肪肝该如何预防8603
- 02. 脂肪肝的预防要从小事做起8512
- 03. 避免脂肪肝,早餐一定要吃9439
- 04. 节食减肥,预防脂肪肝8114
- 05. 脂肪肝和酒精肝渐成白领杀手9145
- 06. 脂肪肝患者要注意的三件事7190
热门阅读
- 01. 脂肪肝治疗要注意什么
- 02. 得了肝炎应休息多长时间才能恢复工作?
- 03. 乙肝吃什么好 治疗乙肝饮食偏方有哪些
- 04. 警:吸烟会加速肝纤维化
- 05. 酒精肝 脂肪肝都会演变成肝硬化
- 06. 甲肝与乙肝的症状有何区别
- 07. 甲肝复发的原因是什么
- 08. 空气污染致肝癌是造谣 盘点肝癌认识的四误区
- 09. 得了肝囊肿要怎么治疗 日常生活保健做好五点
- 10. 营养不良肝硬化原因是什么
图片推荐
大型肝病免费检查 赠药活动!
特大喜讯:为解决广大肝病患者看病贵看病难,减轻肝病患者的用药负担。自2014年9月1日起至10月31日,肝病医院与河北阳光慈善基金会联合开展大型肝病免费检查赠药活动。凡来院门诊初诊患者:免专家挂号费;
乙肝抗病毒需要联合用药吗?
乙肝抗病毒需要联合用药吗?抗病毒治疗是慢性乙肝治疗的根本,很多患者在选择抗病毒治疗的时候不知道应该如何用药,有的说需要打干扰素,有的说需要口服用药,还有的说联合用药效果才好,那么乙肝抗病毒需要联合用药
西媒:美实施世界首例HIV阳性患者间肝移植手术
西媒称,在南非这个艾滋病感染率最高的地区,很多潜在的器官捐献者都是HIV阳性患者,这使得这里做出了世界其他地区从未想过的决定:将HIV阳性死者捐献的肾脏移植到同样是HIV阳性的病人身上。在南非拥有了这
肝病专家侯金林: 妊娠后期母亲注射乙肝免疫球蛋白阻断母婴传播毫无作用
专家介绍:侯金林,男,南方医科大学南方医院感染内科主任、主任医师、博士生导师。现担任中华医学会感染病学分会候任主任委员、广东省医学会感染病学分会主任委员、中华传染病杂志等国内外12家杂志副总编。主要从
关于甲肝疫苗
甲肝是由甲肝病毒引起的一类传染性疾病。目前我国甲型肝炎在病毒性肝炎疾病和感染中占首位,平均每年24万人罹患甲肝。而预防甲肝发生和流行的惟一有效手段是接种甲肝疫苗。世界卫生组织明确推荐甲肝易感人群应接种
你置办年货了吗?
朋友们,春节马上到了,你置办年货了吗? 什么,你还没放假呢?握手痛哭一下,小编也是要到除夕才能放假呢。 但是这好像也不影响我们置办年货的心情! 奶奶告诉我,在60、70年代,买什么都要用票,买布
孕28周起注射HBIG可有效阻断母婴传播 阻断率达90%以上
上海复旦大学附属儿科医院朱启镕教授在参加暨南大学附属第一医院(广州华侨医院)举办的《乙肝病毒及其他相关病毒感染孕妇的围生期管理研讨班》上指出,乙型肝炎病毒感染给我国造成最为严重的疾病负担,由于至今尚无
乙肝抗体是终身存在的吗?
乙肝抗体是终身存在的吗?因乙肝抗体的产生,可有效抵抗乙肝病毒的侵袭,降低乙肝感染的几率,故在临床“乙肝抗体的持续时间”一直都备受大家关注,那乙肝抗体是不是终身存在的呢? 乙肝抗体是终身存在的吗?专家