乙肝病毒携带者能吃狗肉吗？

　　网友咨询：我父亲近期被查出是乙肝病毒携带者，平时很喜欢吃狗肉，但狗肉属于发性食物，会不会对肝脏不利？有些担心与不解，就此请教大家：乙肝病毒携带者可以吃狗肉吗？

　　鉴于上述网友的咨询，肝病专家就此作出分析：从狗肉的营养价值看：其富含优质蛋白，对机体免疫功能及消化能力的提高、肝细胞的修复、体质的增强都是有益的，但狗肉属于热性食物，易引起肝阳上亢、疾病复发的可能，因而会加重肝损，因此权衡利弊乙肝病毒携带者最好不吃狗肉，即使饮食也应少量为宜。

　　狗肉虽富含较高的营养价值，但对于肝火旺盛的乙肝携带者来说还是不吃为宜，尤其是伴有发热、咳嗽、牙痛、口舌生疮等上火症状的乙肝病毒携带者更是应避免食用的，在此情况下若吃大量热性食物不仅会加重本身上火不适症状，而且还会加重肝脏的负担，对病情不利甚至诱发疾病的复发，因此专家是不建议乙肝病毒携带者吃狗肉的。

　　最后再次指出：不要因狗肉营养高就认为多吃有益，对于乙肝病毒携带者来说其弊大于利，所以不提倡乙肝病毒携带者吃狗肉。

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