两款护肝养肝粥

　　现代医学认为肝病患者要注意饮食，在药物治疗的同时，辅助一些食疗，效果还是不错的。慢性肝炎，肝硬化患者，最好是吃一些蛋白质食物，虽然数量不多，但蛋白质的 结构更合理，更容易吸收到身体使用食品。

　　下面介绍有利于肝病治疗的两种粥，适合肝病患者与家庭其他成员食用：

　　（1）冰糖银耳粥：此粥比较适合慢性肝病及脂肪肝患者食用。银耳是一种很好的食品，其含丰富的蛋白质，还有人体必要的氨基酸，多食能促进肝血液循环，保护肝细胞膜，促进肝细胞的修复再生。另外，多食银耳有利于提高人体的自身免疫力，增强抗疾病的能力。

　　（2）蜂蜜紫米粥：紫米俗称“紫珍珠”，素有“米中极品”之称，民间又称其为“药谷”，有滋阴补肾、补胃暖肝、明目活血的功效。而且能增加身体的抵抗力，对肝细胞的修复有一定的效果，另外能降低转氨酶，促进肝细胞合成蛋白质，抑制肝纤维化。把紫米熬制成粥后加点蜂蜜食用，效果更好。