肝病患者补充蛋白质要适量
作者:admin
来源:用户投稿
时间:2016.3.3
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肝脏主要成分是蛋白质,要使受损的肝细胞再生和修复,增强肝脏抵抗力,补充足够的优质蛋白质是非常重要的。但是全球医院网专家提醒,肝炎患者在补充蛋白质时应注意以下几点:
重度肝炎者禁食蛋白质
重症肝炎或肝硬变有肝昏迷趋势的患者应少食甚至禁食蛋白质。肝昏迷恢复后的患者供给蛋白质亦应从低量开始。
补充时要注意饮食均衡
有的肝病患者怕发胖,不愿吃含糖食品。人一天必需摄入400克左右的糖才能保证热量供给。否则好不容易制造出的蛋白质,都被移做热量去消耗,岂不太可惜了吗?
在饮食的均衡上每天还一定要注意补充含维生素、微量元素丰富的蔬菜、水果、五谷杂粮,尤其是绿色蔬菜、海藻、菇类都应混合搭配才利于肝病的康复。
动植物蛋白质要搭配
动植物蛋白质每天各半搭配、均衡提供时,可弥补各自的不足,明显增加蛋白质的利用率。适量的植物蛋白能抑制动物性脂肪量,减低对动脉硬化的影响,保证必需氨基酸的充分吸收利用。
每天合理分配蛋白量
一天吃肉、蛋、鸡、鱼太多,多余的蛋白质反而增扣肝脏负担,要把它转化为脂肪贮存,导致人为发胖甚至脂肪肝。因此,对肝病患者来说,如能把一周的蛋白质分7等份,每天吃相等份量,将是一种既节约又合理的营养调配。
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