春季养肝遵循“二少一多”原则

　　春季是万物复苏的季节，也是养肝的好时节。祖国中医学认为，肝脏与草木相似，草木在春季萌发、生长；肝脏在春季时功能也更活跃。

　　1.多饮水。初春寒冷干燥易缺水，多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还可促进腺体，尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌，以利消化、吸收和废物的排除，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

　　2.少吃酸性食物。多吃酸性食物会使肝火更旺，损伤脾胃。所以，肝不太好的人在春天应多吃味甘性平，而且富含蛋白质、糖类、维生素和矿物质的食物，比如瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜、豆制品、海带等。

　　3.少饮酒。初春时节，寒气较盛，少量饮酒有利于通经、活血、化淤和肝脏阳气之升发。但不能贪杯过量，要知道肝脏代谢酒精的能力是有限的，多饮会伤肝。据医学研究表明，体重60公斤的健康人，每天只能代谢60克酒精，若超过限量，就会影响肝脏健康，甚至造成酒精中毒，危及生命。