乙肝患者如何合理膳食?
作者:admin
来源:用户投稿
时间:2016.3.3
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乙肝病毒表面抗原自然阴转要靠科学食疗、充足睡眠,忌饮白酒、不能过劳,其中科学食疗最为重要。
摄取蛋白质食品,食物蛋白质的一种极为重要的生理功能是维持人体组织生长、更新和修复的需要。坏死的肝细胞需要蛋白质(经过生化作用)来修复、更新,这就是乙肝患者应多吃蛋白质食品的道理,成人每天进食40克蛋白质才达到最低生理需要量,一般正常人每日所需蛋白质为70克。乙肝患者应稍多吃一些。以每日80~90克为佳。牛奶中蛋白质含量为3.5%~4%,消化吸收率高达97%~98%,且是最佳优质蛋白质,是人类改善营养、增强体质的最佳食品,多喝牛奶有助预防肝癌等多种癌症。每日进食80~90克蛋白质如何计算,每日喝牛奶750克(三袋奶约含蛋白质30克),鸡蛋一个(含蛋白质5克),粮食400克(含蛋白质约40克),再进食适量的鱼、肉、豆制品也就够了。这样才算多摄取了蛋白质食品,比花钱买保肝药好。
糖、脂肪、维生素适量,我国人民主食以谷物(含淀粉,多糖)类食物为主,乙肝患者不必再多吃糖。多年来人们的膳食结构为低脂肪,一般每日摄入500克脂肪是适宜的。西红柿、菠菜、桔子、苹果等低价位蔬菜、水果要适量摄入,不但可为机体摄入充足的维生素和纤维素,且新鲜的蔬菜水果多有抗癌作用。
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