肝病患者应适量摄入含硒食物
作者:admin
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时间:2016.3.3
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肝病专家称:肝病患者应适当补硒。硒是人体内不可缺少的微量元素。科学家已经证实,硒是红细胞中的抗氧化剂的重要成分,充足的硒可促使这种抗氧化剂有效地将人体内的过氧化氢转变为水;此外,含有硒的多种酶能够调节甲状腺的工作,参与氨基酸等的合成;硒能够增强人体的抗癌能力和提高其免疫力。癌症、心血管疾病、肝病、糖尿病、白内障、哮喘等十七类疾病都和低硒有关。
含硒食物有哪些呢?
1、海产品,动物内脏如肝、肾等,其中动物内脏中尽管硒含量高,但有害元素铅、砷、汞的含量也较高,因此这类食物不宜多吃。
2、蛋类含硒量多于肉类,每100克食物中,猪肉含硒10.6微克,鸡蛋含硒23.3微克,鸭蛋含硒30.7微克,鹅蛋含硒33.6微克,人参含硒15微克,花生含硒13.7微克。
3、蘑菇是硒的好来源,蘑菇中所含的硒元素,不但数量高,而且易被人体所吸收,所以应该多吃一些。
4、大蒜是最能富硒的植物,大蒜本身具有重要的生理活性,可有效提高免疫力,清除体内活性自由基,这与硒的作用一致,有协同增效作用。
补硒食物有哪些?以上就是几种比较常见的含硒量较高的食物,另外芝麻、麦芽和中药材黄芪等食物中也含有硒。
最后河北省中医肝病医院专家提醒大家:补硒主要依靠食补,所以平时生活中多吃含硒的食物,可以让你远离癌症等其它疾病,拥有一个健康的身体。
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