乙肝患者如何进行饮食保健

　　在2013年的乙肝患者健康普查中，超过63%左右的患者在积极的抗病毒治疗之后出现了较为明显的症状减轻，病毒复制得以控制。同时，38.2%患者表示，自己在接受了6-12个月的抗病毒治疗之后发现疾病得到控制，但是却还是担心并且会卷土重来，在惴惴不安中生活，这样的认知其实是错误的，在正确的生活习惯和坚持的抗病毒治疗下，乙肝患者可以和正常人一样生活，保持正常的寿命。

　　而在社会中，乙肝患者却遭遇了尴尬的境遇，在2000名左右的志愿者中进行抽样调查，调查结果表明，不管是乙肝患者还是健康人群，59.31%的人群均认为乙肝患者的歧视问题较为严重，而32.61%的人群认为乙肝人群歧视问题不是很严重。仅有2.1%的人群表明乙肝歧视问题不严重，较为少见。

　　1、保持合理的饮食结构

　　在中医学中，肝胆同源，肝脏的病变会直接影响到胆汁的分泌，而胆汁的分泌发生异常会直接导致患者的消化出现问题，所以乙肝患者的饮食必须保持一定的规律。合理的饮食结构对于乙肝患者来说是必不可少的，患者要保障1天内的热量摄入，一般情况下，1天内要达到8300-10400kJ的热量摄入，换算成kcal大概在2100-2600之间。

　　2、患者需保持碳水化合物的摄入

　　在人体所摄入的营养成分中，碳水化合物的总量是不能少的，其数量占据了总数量的61%-72%左右，当然，与此同时患者高糖分的饮食习惯必须被纠正，因为此类饮食会导致患者的食欲受到影响，部位胀气而且出现脂肪肝。

　　3、限制脂肪的摄入、增加蛋白质摄入

　　在饮食中，乙肝类患者要注意控制脂肪的摄入，但是一般情况下，7成以上的乙肝患者有严重的厌食和厌油的情况，故而不必过于担心脂肪的摄入过量。

　　而另外一方面，乙肝患者要注意蛋白质的摄入量足够，因为蛋白质可以帮助细胞的修复，一般情况下，蛋白质的摄入量要占据到总摄入热量的16%左右，并且确保是优质的蛋白质，诸如动物蛋白和豆类植物中的蛋白，人工合成的蛋白和其他元素则不应被列入食物列表中。

　　4、保持维生素的摄入量

　　患者必须确保自身的Vb1和Vb2的摄入量保持足够，C类维生素的总量也要达到指标，这些维生素可以帮助患者改善自身的疾病症状。当然，最好的获取方式是通过日常的新鲜蔬菜水果来获取维生素，因为这部分食物中拥有十分足够的纤维素，保持患者的消化和排泄功能，维持身体机能的正常运作。

　　【本文由江苏省启东市第六人民医院内科 陈林供稿】