战胜肝炎 从饮食调理做起

肝炎患者可以通过饮食的调养来修复肝损害，患者还需注意，禁食辛辣、生冷食物，禁烟戒酒，以免加重肝脏负担，但如果摄入的营养过多或对摄入的食物种类缺乏控制则不利于身体的康复，饮食调理也是促进急性肝炎恢复的重要手段，患病期间应注意休息，调节饮食结构，药食结合，促进食欲，与每个病人的具体情况结合起来。

肝炎患者可以多吃什么：

栗子

栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，富含多种维生素和矿物质，能供给人体较多的热量，并能促进脂肪代谢，具有益气补脾、健胃厚肠、强筋健骨、延缓衰老的功效。

胡桃

胡桃仁富含蛋白质和不饱和脂肪酸，可以滋养脑细胞，降低胆固醇，缓解人体疲劳，具有益气养血、润燥润肠、补肾固精的功效。

山药

山药是中药材中的一种，味甘，性平，归脾、肺、肾经，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效，常用于治疗脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。但由于山药具有收敛作用，感冒、大便燥结及肠胃积滞者要慎食。

莲藕

生莲藕能清热、生津、止渴，熟莲藕能健脾、开胃、益血。所以，生莲藕适合夏季食用，熟莲藕适合冬季食用。

花生

花生不仅是常见的零食和食材，还是一味中药，具有健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症的功效，常用于营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症的治疗。花生中的微量元素硒和活性物质白藜芦醇还可以预防癌症的发生。

肝炎患者的饮食调理：

1、忌过量吃糖

肝炎患者的肝脏发生病变，许多酶类活动失常，由于糖代谢发生紊乱，糖耐量也降低，若吃过多的糖就会使血糖升高，从而导致糖尿病的发生，并且血糖过高，超过胰腺的负担，可致使胰岛细胞的功能逐渐衰弱，因此肝炎患者应尤为注意。

2、忌食松花蛋

无乱是肝炎患者还是健康人都不宜大量及长期食用松花蛋，这是因为在制作松花蛋过程中含有一定量的铅，而铅在人体内能取代钙质。大量及长期食用松花蛋，导致人体内铅的含量增加，不仅会使钙质缺乏和骨质琉松，还会引起铅中毒。

3、忌吃臭豆腐

臭豆腐是经过发酵制成，在发酵过程中很容易被污染，并且还含有大量挥发性盐基氨以及硫化氢等，这些都是蛋白质分解的腐化物质，吃多了则会有损健康。所以肝炎患者应忌吃臭豆腐。

温馨提示：治病用药是理所应当的。但药物对于用药者来说就如同一把双刃剑，既能使人去病也可使人得病。在药物对人体的伤害中，肝脏受到的伤害最大。这是因为，大多数药物进入人体后都要在肝脏中进行代谢，这不仅加重了肝脏的负担，有的还会直接毒害肝脏。