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治肝病的有名食疗方

作者:admin    来源:用户投稿    时间:2016.3.2       浏览: 8139次
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  宋代大诗词家辛弃疾诗曰:“城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花。”清代郑板桥题诗:“三月荠菜饶有味。” 春季,百草吐绿,百花争艳,正是盛产野菜的季节。春天吃点荠菜是最好的,可以预防各种流行病,还可以缓解春天容易出现的过敏症状。

  荠菜,又名香荠、清明草,《本草纲目》上称为“护生草”。属于十字花科,有独特诱人的美味,为绿色野味中的上品,深受人们喜爱。荠菜每百克含水分85.1克,蛋白质5.3克,脂肪0.4克,碳水化合物6克,钙420毫克,磷73毫克,铁6.3毫克,维生素B10.14毫克,维生素B20.19毫克,尼克酸0.7毫克,维生素C55毫克,此外,荠菜还含有荠菜酸、生物碱、氨基酸、黄酮等多种成分。荠菜作为中药材主要用于:产后出血、崩漏、尿血等止血热证;膏淋、水肿、小便不利等小焦湿热症;肝热目昏、眩晕头痛。常吃荠菜、对防治麻疹、皮肤角化、呼吸系统感染、软骨病、前列腺炎、泌尿系统感染等均有较好的疗效。荠菜尚可补充给辅助体内的丙酮酸分解成乙酰胆碱,维持神经细胞活性的维生素B1;补充具有防止人体衰老、抑制白内障并防止脂肪过氧化物蓄积作用的维生素B2。

  春风又绿紫禁城,眼见着田地里的荠菜冒出嫩嫩的绿芽,十分惹人喜爱,如果能够到郊外采挖一些新鲜荠菜,或凉拌或清炒或熬粥,吃起来都是别有风味。下面,为大家推荐一下芥菜:治疗肝病的有名食疗方。

  治肝病的有名食疗方——荠菜粥

  A:原料:荠菜100g,粳米50g,香油、盐适量。

  B:做法:1、将荠菜洗净切碎,加盐少许拌匀,备用。2、粳米洗好加水入锅,旺火煮开后放入荠菜,要将荠菜浸没在粥汤内。煮沸后淋上香油即可食用。

  C:营养分析:此粥是治疗肝病的有名食疗方,具有利肝明目的功效。慢性肝炎、高血压、动脉粥样硬化、冠心病等患者,春季可做早餐来食。

  治肝病的有名食疗方——荠菜豆腐汤

  A:原料:荠菜150g,嫩豆腐250g,食油、盐、淀粉、味精适量。

  B:做法:1、荠菜留根洗净切碎,豆腐切块备用。2、起汤锅,放入清水,加豆腐块,待水沸后加入荠菜。3、荠菜已熟,加入淀粉勾芡。4、加入适量的盐、味精,起锅即食。

  C、营养分析:此汤绿白相间,色鲜味美,据说还是名医扁鹊喜食之方。具有利肝明目、降压止血、清热散血等功能,是高血压、动脉硬化眼底出血等患者的优良滋补汤菜。

  治肝病的有名食疗方——荠菜拌香干

  A:原料:荠菜150g,香干50g,香油、盐、味精适量。

  B:做法:1、荠菜留根洗净备用,香干切丁备用。2、起锅,放入清水,水沸后放入荠菜焯一下,30秒即可。3、捞出荠菜沥水、切丁。4、将荠菜丁和香干丁搅拌,加入香油、盐、味精即食。还可根据自己喜好和心情做成自己喜欢的菜式造型。

  C、营养分析:此菜具有清热降压、利尿、健脑益智的功效。

  以上就是有关治肝病的有名食疗方的介绍,不过,专家提醒,荠菜虽好,但有些人不适宜吃,荠菜的不宜人群:荠菜含有大量的膳食纤维,可加快肠蠕动,促进排便,所以腹泻、便软不成形者谨慎食用。另外,食疗对肝病也只是起辅助调养作用,治疗肝病还是需要到正规的肝病专科医院进行治疗。肝病医院是国家重点肝病专科医院,耿兰书院长带领肝病医院的中西医专家团,充分突出中医辩证施治的原则,并结合西医高科技治疗手段,历经二十多年的临床研究,成功研制了43种治疗各种肝炎、肝硬化、脾大、门脉高压、胸腹水、脂肪肝、妊娠肝炎、胃病、胆囊炎及各种合并症的特效方药,并独创了治疗乙肝、丙肝、脂肪肝、脾肿大、肝硬化、门脉高压、肝昏迷、高黄疸及顽固性腹水的五套特色疗法。希望广大肝病患者能够前来诊疗,早日恢复健康!!

标签:肝病  有名  食疗  
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