酒精中毒会导致肝硬化 日常饮食要注意这些事
肝硬化是从乙肝慢慢演变而成的，早期肝病并不能容易的被检查出来，想要治疗肝硬化，首先要了解引发肝硬化的主要原因。
引起肝硬化的主要因素
1、并发感染毒素
并发感染毒素是引发肝硬化的一种主要诱因，尤其病毒性肝炎的毒性因素最为常见，也有少数小儿患者是由于感染梅毒等毒素而诱发肝硬化。
2、酒精中毒
所谓小酒怡情，大酒伤身。酒精性肝硬化近年来的发病率呈逐渐上升趋势，其原因主要与人们长期大量饮酒有关，甚至发生酒精中毒的不良后果，对给肝脏造成严重的损害。
3、化学毒性刺激
许多化学毒性物质对肝脏的损伤较为严重，是导致肝硬化的一个重要诱因，其发病机制与化学毒性引发肝炎，进而发展为结节性肝硬化。所以建议长期或反复接触化学物质的人群，尤其是接触四氯化碳、氯仿等化学毒物的人群，应重点预防肝硬化的发生。
肝硬化日常饮食注意哪些
以米面为主食：每日量350-400g，能使肝糖原含量增加，保护和促进肝细胞再生。
饮食多样化：将含有不同营养成分的食物混合食用，并荤素搭配，以取长补短提高营养价值。
蛋白质食物要少而精。所进蛋白质食物应富含各种氨基酸，可交替食用鱼虾、瘦肉、蛋类、乳类、豆制品等。
富含维生素：肝硬化患者食物中应有足量的多种维生素，尤其是维生素c、维生素b、维生素a。新鲜蔬菜、瓜果是含丰富维生素及矿物质、微量元素的最好食品，每日食用量约700-900g，其他食物如糙米、麦麸、粗杂粮、蛋黄、瘦肉等也含有丰富的维生素。
限制脂肪摄入
限制水和盐
禁烟酒：烟和酒精对肝细胞有损害，要严格禁忌。
少食多餐：肝硬化患者宜少食多餐，饥饱适度，每天除了正餐外，可另加餐1？2次，切忌暴饮暴食。
食物细软无刺激性：禁忌煎、炸、炒食物和多油食物；忌食不洁之物和各种含铅、添加剂的食品；忌食胀气食物和刺激性调味品；忌食粗糙、生硬食物和粗纤维多的食物，以免引起上消化道出血，导致不良后果。
出血时要禁食，出血停止后方可给予流质或半流质饮食。
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