中医学上肝癌患者饮食营养准则
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时间:2019.1.10
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中医学上肝癌患者饮食营养准则主要有以下两点:
(1)药食同源,食物与药物的性能都具有形、色、气、昧、质等特性。因此,中医使用食物或(和)药物来进行营养保健或治疗康复的情况是极其普遍的。食与药同用,主要基于食物和药物的应用皆由同一理论指导,也就是食药同理。正如金代《寿亲养老书》所说“水陆之物为饮食者不下千百品,其五气五味冷热补泻之性,亦皆属于阴阳五行,与药无殊……人若知其食性,调而用之,则倍胜于药也……善治药者不如善治食。”数千年来,在中医药发展过程中,食药同路、食药同理、食药同用已经成为民间常识,这也是中医饮食营养学的一大特点。
(2)中药和食物,某些属性,特别是补益或调整人体的阴阳气血之功能本来相通,有着 水乳交融、密不可分的关系。从众多的本草、方剂典籍中不难发现食药同用的例证,如 乌鸡、羊肉、驴皮、猪肤、鸟卵、葱、姜、枣等皆有补益阴阳气血之用或调补胃气之 功,与药同用可取得相得益彰的作用。而大量食谱、菜谱、茶谱中也含有不少可以作为 药物的食物,如枸杞子、淮山药、黄芪、当归、肉桂等,从而提高了食品保健强身和防治疾病的功效。
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