玉米是理想抗肝癌食物
玉米和小麦、水稻是世界上重要的粮食作物。它是世界上最高产的粮食作物,对于许多国家来说是非常重要的粮食,因为它可以养活很大一部分人口。虽然玉米作为一种粮食,没什么出彩的地方,但是它的功效却是不能忽视的,它是非常有用的抗肝癌的食物。
玉米的功效:第一玉米可以保护我们的视力。因为它含有丰富的叶黄素和玉米黄质,这两者有巨大的抗氧化功效,可以保护我们眼睛肿的黄斑感光区,可以有效预防白内障等疾病。第二,玉米具有强大的防癌抗癌作用,对于肝癌、肠癌都可以有效防御。因为它含有丰富的谷胱甘肽、叶黄素和玉米黄质以及微量元素等等,主要是谷胱甘肽有可以使得致癌物质失活并且排出人体外的作用。此外,玉米中的叶黄素和玉米黄质是大肠癌、皮肤癌、肺癌和子宫癌的杀手,可以起到强效抵御的作用。第三,玉米可以调节血糖,是防治糖尿病的有效食品。玉米含有丰富的烟酸,这种物质可以增强胰岛素的作用,可以起到调节血糖的作用。
玉米的食疗推荐:第一,推荐玉米萝卜排骨汤。准备好玉米、胡萝卜和排骨适量,并将它们处理好后,加水一起放入锅内同煮一半小时至一小时,最后加盐调味。第二,玉米青豆萝卜丁。准备好玉米、青豆和胡萝卜,将它们洗净切丁,然后热锅烧油,等到合适温度以后,将它们倒进锅里同炒,然后加盐调味即可,也可以根据个人口味作调整。第三,香姑玉米粥。准备好大米、香姑和玉米,若是喜欢肉,可以考虑猪肉或者火腿。像平常煮粥一样熬煮即可,猪肉和火腿可以晚点下,这样可以保证口感。第四,玉米粥。准备好玉米粉,然后将大米洗净下锅加水煮,玉米粉用水调和后,等大米粥烧开以后,倒入玉米粉水,小火熬成粥即可。第五,玉米土豆蘑菇素汤。准备好玉米粒、土豆泥和香姑粒。将三者一起放入锅内,加四碗水,等汤煮沸即可,根据个人口味调味。
玉米的适合人群有:糖尿病患者以及患有脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、肥胖症、脂肪肝、癌症、习惯性便秘、慢性肾炎水肿、维生素A缺乏症的人食用。但是玉米也有需要注意的禁忌。凡是霉坏变质的玉米有致癌作用,不宜食用。以及凡是阴虚火旺着不能吃爆米花。
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