急性脂肪肝易致肝衰竭 需控制能量摄入
脂肪肝的发病率不断增长,脂肪肝预防收到社会越来越多的关注。早期脂肪肝症状不明显,危害较小,无性命之忧,许多脂肪肝患者便不重视防治措施,最后引起了肝脏进一步的损害。脂肪肝分为急性和慢性脂肪肝两大类,两类脂肪肝有哪些症状表现呢?
1、急性小泡性脂肪肝:急性小泡性脂肪肝临床表现类似急性或亚急性重症病毒性肝炎,常有疲劳,恶心,呕吐和不同程度黄疸,甚至出现意识障碍和癫痫大发作,严重病例短期内迅速发生肝性脑病,腹水,肾功能衰竭以及弥散性血管内凝血(disseminated intravascular coagulation,DIC),最终可死于脑水肿和脑疝,当然,也有部分急性小泡性脂肪肝临床表现轻微,仅有一过性呕吐及肝功能损害的表现,肝活检提示小泡性脂肪变,但炎症细胞浸润和坏死并不明显,电镜可见线粒体异常。
2、慢性大泡性脂肪肝:慢性大泡性脂肪肝即通常所述脂肪肝,好发于中老年人,男性可能多于女性,起病隐匿,一般多呈良性经过,症状轻微且无特异性,即使已发生脂肪性肝炎和肝硬化,有时肝病相关症状仍可缺如,故多在评估其他疾病或健康体检作肝功能及影像学检查时偶然发现。
肝脏肿大为脂肪肝的常见体征,发生率可高达75%以上,多为轻至中度肝脏肿大,表面光滑,边缘圆钝,质地正常或稍硬而无明显压痛,门静脉高压等慢性肝病的体征相对少见,脾肿大的检出率在脂肪性肝炎病例中一般不超过25%,局灶性脂肪肝由于病变范围小,临床表现多不明显,但同时并存其他肝病时例外。
(1)症状:轻度脂肪肝可无任何临床症状,尤其是老年人由于饮食过量或高脂饮食造成者,临床称为“隐性脂肪肝”,中度或重症患者,特别是病程较长者症状较明显,常见的症状有症状者多表现为疲乏,食欲不振,右季胁痛,恶心,腹胀等肝功能障碍症状,可伴腹痛,主要是右上腹痛,偶尔中上腹痛,伴压痛,严重时有反跳痛,发热,白细胞计数增高,似急腹症的表现,需要及时处理,此种表现少见,手术中见肝包膜被伸张,肝韧带被牵扯,病人疼痛原因是肝包膜受伸张,肝韧带被牵拉,脂肪囊肿破裂和发炎等所致,重症脂肪肝可合并门静脉高压症和消化道出血,同时由于维生素缺乏还可伴有贫血,舌炎,外周神经炎以及神经系统症状,可以有腹水和下肢水肿,其他还可有蜘蛛痣,男性乳房发育,睾丸萎缩,阳痿,女子有闭经,不孕等。
(2)体征:体质超重肥胖者占64%,肝脏肿大占15%,可有肝区叩压痛,脾肿大,以及皮肤出现蜘蛛痣和肝掌等。
可见脂肪肝引起的临床症状会带给人体许多的危害与不便,脂肪肝的预防关键要控制饮食,脂肪肝患者如何饮食才能有效控制病情呢?
专家表示,脂肪肝膳食宜清淡少盐,忌食强刺激性和辛辣食物,少用鸡汤、肉汤和鱼汤。
控制能量摄入
能量供给以维持正常体重为宜,肥胖或超重者应积极减重,但应注意合理营养,科学减肥,最好在营养师指导下进行,以免损害身体健康。
限制脂肪和胆固醇
全天脂肪不超过40克,相当于正常饮食情况下烹调用油不超过15克(<1斤/月)。胆固醇不超过300毫克(一个中等大小鸡蛋约含胆固醇250毫克左右),对含胆固醇高的食物如蛋类、动物内脏、鱼子、鱿鱼、墨鱼等应适当限制。
适当控制碳水化合物
碳水化合物主要由粮谷类提供,不用精制糖类、蜂蜜、含糖果汁和饮料、果蜜饯等,避免进食过多碳水化合物而转化为脂肪。
足够的膳食纤维和充足的维生素、矿物质和微量元素
主食应粗、细、杂粮搭配,多用蔬菜、水果、菌藻类和豆类等,以提供各式各样的维生素、微量元素和膳食纤维。
选用趋脂类食物
兔肉、海米、淡菜、干贝以及小米、海带、芝麻、油菜、菜花等含有促进磷脂合成的有效物质,乌龙茶、山楂、龙井等亦有降脂作用。
适当增加蛋白质的量
供给充足的蛋白质,以利于脂蛋白合成,清除肝内积存的脂肪,促进肝细胞的修复和再生。高蛋白食物应选用豆类、奶类、鱼虾类等,适当限食畜肉类。
其实脂肪肝是后天不良饮食结构所引起的肝病,只要注意日常调理,饮食有度,脂肪肝是可以逆转的。因此,脂肪肝患者一定要严格把控自己的饮食,以免引起肝病的恶化。
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