脂肪肝患者早午晚三餐该怎么搭?
脂肪肝患者每日三餐膳食要合理调配,做到粗细搭配,营养均衡。足量的蛋白质能清涂肝内的脂肪,每天应该摄入80~100克的优质蛋白质,并按照早餐30%、午餐40%、晚餐30%的比例进行分配;主食不同吃得太精细.应该多一些粗粮。如玉米、燕麦、甘薯、豆制品等。
脂肪肝患者饮食基本原则
摄入充足的蔬菜、水果,以保证体内的维生素与食物纤维素的供给。富合纤维素的食品,12~14小时就可以由肠道诽空,而低纤维的食物死需要48小时以上才能排空。此外,纤维素还能维护肠道内菌群的生态平衡,从而限制某些肠道面的增长。
一、早餐
要讲究质量,主食最好以小米粥、燕麦片、红薯等杂粮为主,适当地增加一些富含蛋白质的食物,如脱脂牛奶、豆浆、鸡蛋等,使体内的血糖能迅速升高到正常或超过正常的标准,从而使人精神振奋,能精力充沛地工作和学习。早餐应选择易消化、吸收、纤维素高的食物为主.最好能多吃一些能生食的食物,如加吃一个水果等。这样一来,一顿丰富的早餐就成为—天精力的主要来源。
脂肪肝患者的早餐要适量的提供能量,因此脂肪肝患者在早餐中主要应该注意以下几点:
1、禁忌吃过油腻的油炸食物。
2、早餐选用去脂牛奶或者酸奶。
3、每天可食用一个苹果。
4、每天食用的鸡蛋黄不得超过2个。
二、午餐
要适当多吃一些,而见质量要高。主食如米饭、馒头、玉米发糕等;副食要增加些富含蛋白质和维生素的食物,如鱼类、瘦肉、蛋类、豆制品,以及新鲜的蔬菜。最好能多吃副食,少吃主食。这样不仅可以吃饱吃好,也不容易长胖,而长期坚持,可以达到降脂减肥的作用。
三、晚餐
要吃得少,以清淡、容易消化为原则,进餐后至少要2小时才能就寝。如果晚餐吃得过多,吃进去大量含蛋白质和脂肪的食物,既不容易消化,同时也影响睡眠。此外,人在夜间活动会减少,吃多了容易造成营养过剩,也会导致肥胖。
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