丙肝患者需掌握的饮食“宜”与“忌”
说到肝病,大部分人都会首先想到乙肝,而很少想到它的兄弟丙肝。其实近年来,丙肝患者的检查率大大增加。根据不完全统计,5年里,丙肝检出率增长了近一倍。丙肝比乙肝更难对付的一点,是丙肝并没有疫苗,而常规检查又不查丙肝,加上其本身隐匿性高,因此对人们的健康造成了极大的威胁。跟乙肝一样,丙肝患者也要注意饮食的保养。
丙肝患者平时的保养十分重要。从饮食上来说,尽量不要多吃肥甘厚腻的食物,更不要饮酒、酗酒,应该多吃一些像白菜、绿豆这些解毒性的东西,由于肝脏是一种解毒的器官,这样就可以起到帮助机体恢复的作用,同时应当注意不要过于劳累。
饮食对于肝病患者非常重要,因为我们的所饮所食,都要经肝脏加工方能进一步代谢。因此,有必要掌握饮食上的“宜”与“忌”。
忌“酒”。酒是肝病患者之大忌。众所周知,酗酒者比一般人得肝病的可能性要大得多。不仅如此,那些在日常交际中饮酒较多的人,也容易引起肝脏的损害。因此,丙肝患者最好能忌酒。
少“脂”。脂肪,并不像有些人所认识的那样一无是处,但不宜多。丙肝患者应当将体重维持在正常范围以内,对黄油、奶酪及其他奶制品,食用油、肉类、坚果、甜点等含脂较高的食物,少吃为好。
少“糖”。肝病患者多有食欲不振、体内热量不足的表现,所以要吃糖,但也不宜多吃。过多吃糖,糖可以转变为脂肪而在体内堆积,久而久之会形成脂肪肝;而且糖的一些代谢残渣,如丙酮酸、乳酸,也会加重肝脏负担,且容易引起胃肠胀气。患者可通过吃一些水果来补充欠缺的糖分。
建议丙肝患者多食温和、松软、易消化的食物,并保持清淡,以蔬菜、水果、豆类、鱼类为主。蔬菜中以芹菜、黄瓜、番茄、甘蓝菜等为优。此外,全麦食品值得推荐,它们是B族维生素和锌等矿物质的重要来源。
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