乙肝携带者吃什么好

1、饮食方面要清淡

乙肝患者饮食要多注意调理好，饮食的调理和吸收是很重要的，当然饮食上不能吃太多的瘦肉，要多吃蔬菜类的，蔬菜的采集要新鲜为主，如果不够新鲜吃了对患者也没任何好处，当然青菜可以多吃菠菜或者是黄瓜等，有助于病情的调整。

2、注意蛋白质的添加

饮食中很多乙肝患者都不注意，所以多提倡乙肝患者要多食用蛋白质高的食物，营养是有助于乙肝患者的好转的，所以蛋白质的吸收很重要，当然少吃油炸，或者是比较咸的瘦肉，这样也可以控制好患者的体重不超常增加。

3、多吃新鲜的蔬菜水果

乙肝病毒携带者多吃新鲜蔬菜、水果对促进肝脏的修复和再生，以及提高机体的免疫力都是非常有益的。日常饮食中，乙肝病毒携带者可以适当食用青菜、荠菜、芹菜、菠菜、黄瓜、番茄、苹果、梨、香蕉、葡萄等。

4、补充充足的维生素

吃一些富含维生素a的食物，如喝牛奶、多吃胡萝卜、金针菜、动物肝脏、青蒜、空心菜等；多吃一些富含维生素b1的食物：如豆芽、豌豆、花生、全麦、新鲜蔬菜、水果等等。此外，因为患肝病时胆汗分泌受到障碍，因此对维生素k的吸收有会有一定的影响，所以应多供给菠菜，圆白菜，菜花，花生油等富含维生素k的食物。

5、多吃真菌类食物

日常饮食中如蘑菇、猴头菇、草菇、黑木耳、银耳等，其含有的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能，且菌类食品还可促进毒性物质的排泄，从而起到很好的保肝护肝作用。