乙肝胡吃海喝加重病情 乙肝饮食注意5禁忌
生活中时常有这样的案例,如某肝炎患者因为错吃了食物而使血清丙氨酸转氨酶水升高,某患者原本病情已稳定却因为错吃了海鲜后复发等,都是患者朋友们饮食不当造成的结果。患有乙肝的病人免疫力低,需要补充足够的营养,但在补充营养的同时,一定要牢记以下乙肝患者必须忌口的食物。
1、忌食容易引起过敏反应的食物
海虾、海蟹等海鲜食品味美、肉嫩、营养价值极高,但少数有过敏体质的人不宜吃。食用海鲜过敏者,临床出现腹痛、腹泻、颜面潮红、尊麻疹、皮肤瘙痒,严重时甚至发生休克和死亡。由于肝脏是参与超敏反应的重要器官,因此食用海鲜后肝脏受损在所难免。原已患有肝病者可使病情加重,病情已稳定的肝病者有可能会再次复发。所以乙肝患者忌食海鲜食品。
2、忌食容易造成乙肝病情加重的食物
每种食物都有不同的生化成分、理化特性和药理作用,因而它对人体的物质代谢功能可产生不同程度的影响。例如,急性黄疽型肝炎患者,如过多地摄入油腻食物,会引起腹胀、恶心、呕吐和食欲不振等症状;恢复期的肝病患者,如进食过多的糖类食物可引起肥胖、脂肪肝;肝硬化晚期和重症肝炎患者,大量进食高蛋白食物会引起肝昏迷;酸中毒的患者,大量食用食醋会使病情加重;有的肝病患者,因服用了人参、党参、鹿茸等滋补品后,导致丙氨酸转氨酶升高或出现黄疽。有学者分析,人参、党参等补品能增强细胞的免疫功能,激发淋巴细胞对肝炎病毒的杀伤作用,但同时也使肝细胞受到损伤,引起丙氨酸转氨酶升高。乙肝患者,尤其肝硬化患者,应少吃油炸、煎烤食品,这些食物容易引发肝昏迷或上消化道出血。
3、忌食容易引起肝脏损伤的食物
在发霉的花生和玉米粉中,含有大量的黄曲霉素,在酸菜和腌菜中含有较多的亚硝胺类物质,这些食物进食过多,很容易诱发肝癌,乙肝患者,尤其是那些慢性肝炎、肝硬化和乙肝病毒慢性携带者应多加注意。制作过程中需用铅粉的松花蛋,常食易致铅中毒及钙缺乏,影响肝功能恢复;生硬、带刺或带骨的肉类,以及含植物纤维素(纤维素食品)过多的蔬菜(蔬菜食品),乙肝肝硬化病人应避免食用,因为肝硬化患者有不同程度的静脉曲张,这些食物很易伤及曲张的静脉。酒的主要成分为乙醇,对肝细胞有直接损伤作用,长期大量饮酒还可致营养不良、代谢异常和免疫功能紊乱以及中毒性肝损伤,如酒精性脂肪肝、酒精性肝炎和酒精性肝硬变等。另外,刀豆的两端尖角部分、产生黑斑的甘薯和鲜金针菜等食物,含有秋水仙碱等毒性物质,如处理不当,食后均可发生中毒现象而加重肝损伤。
4、忌食易于降低某些药物功效的食物
有些食物摄入体内后可以改变或影响药物的吸收、代谢和药理作用。例如,牛奶、豆腐等食物中含有的钙、镁、铁等离子,可与四环素类药物反应生成不易吸收的化合物;莨菪碱类药物能解除血管痉挛,改善肝脏的微循环,是治疗黄疽型肝炎的常用药物,但茶水中的鞣蛋白可与食若碱类药物中的生物碱结合,从而影响其吸收、降低疗效;氨基比林是常用的退热药,但摄入含有亚硝酸盐较多的咸菜和发黄的青菜等食物后,可结合形成致肝癌能力很强的亚硝胺物质;另外,柿子中含有鞣酸,可与铁质结合而影响铁的吸收,因此,贫血者不宜食柿子。
5、正在服用肝病药物的乙肝患者需要忌口的食物
例如患者正在服用甘草酸制剂治疗,不宜吃具有排钾性质的食物,例如胡萝卜、甘草等。甘草有类固醇样药理作用,具有排钾性质,容易导致低血钾,而胡萝卜中所含的“琥珀酸钾盐”的成分具有排钾作用。二者同用,可导致低血钾症,表现为全身无力、烦躁不安、胃部不适等症状。而如服用五味子制剂,因其酸性作用强,此时不宜多食酸性食物,以免加大胃溃疡的风险。
以上便是总结的乙肝患者必须忌口的食物。乙肝患者忌口是必须的,但是千万不要过分忌口,谈食物色变噢,不然会造成营养不良,这对肝病的恢复也是极为不利的。
- 相关内容延伸阅读 ⇓
- 01. 乙肝携带者日常护理六大点12871
- 02. 女性大三阳能生孩子吗7378
- 03. 乙肝晚期会出现什么症状6896
- 04. 乙肝小三阳能否治愈 坚持治疗很关键8657
- 05. 大三阳谷氨酰转移酶偏低有危害吗12500
- 06. 乙肝大三阳应该做哪些检查12080
热门阅读
- 01. 中医养生 以善待肝脏为先
- 02. 按摩可以治疗脂肪肝
- 03. 乙肝传播小心五个途径 家族性乙肝感染要小心
- 04. 肝硬化的治疗措施有哪些
- 05. 乙肝疫苗对人体有害处吗?
- 06. 乙肝大三阳饮食要点
- 07. 治疗脂肪肝 从这里开始
- 08. 乙肝大三阳必读
- 09. 远离甲肝重点在预防
- 10. 经常喝酒的人怎么养肝 喝酒喝鱼汤解酒效果好
图片推荐
每日饮酒多少才不会损害肝脏?
每日饮酒多少才不会损害肝脏?酒在人们的生活中占有重要的位置,有人认为少量饮酒对身体有好处,有助于防止血栓的形成,有效地防止了中风和心脏病发作的可能。那么正常人每日饮酒多少才不会损害肝脏?我们来了解一下
乙肝一定会转为肝硬化吗?
咨询:本人患有多年慢性乙肝病史,一直以来病情都较为稳定,但最近的一次体检,医生却说肝脏已有纤维化迹象,建议及时治疗,为此我很是担心,想问问各位专家乙肝一定会转为肝硬化吗? 乙肝一定会转为肝硬化吗?专
肝病患者冬季吃什么好?
冬,如期而至,冬季食疗养生成为很多人所关注的话题,对于伴有肝损的人群来说,吃什么对肝脏好?肝病患者冬季吃什么好?可谓是很多患者的共鸣,对此肝病养生学专家给大家作出介绍,以供参考: 冬季,可谓是养生的
肝硬化能治好吗?
一个曾经对生命绝望的我,没有妄想过肝硬化会治好,但偶然的机会在肝病医院专家的治疗下,不得不信的一个事实,我的肝硬化竟然奇迹般的逆转了!这是我前后检查治疗的对比图(北京302医院报告),欣喜之余想和肝硬
乙肝能吃果冻吗
乙肝能吃果冻吗?一条微博引发“老酸奶”疑云,酸奶和果冻不能吃了?近日,中央电视台主持人赵普在网络上发布的一条微博,让在食品安全领域已绷紧了神经的人们再一次被震惊:“转发来自调查记者的短信。同志们:不要
乙肝患者冬季能吃火锅吗?
乙肝患者冬季能吃火锅吗?冬天天气寒冷,人们喜欢吃火锅来驱寒补暖。但对于肝脏受到损害的乙肝患者来说,能吃火锅吗?乙肝患者吃火锅对病情会不会有什么影响?对此,我们来看看肝病医院专家是如何解答的。 乙肝患
乙肝携带者能献血吗?
你好,我今年22岁,是个大学生,我平时喜欢做公益事业,现在每个城市公园门口或商场门口一直都停有献血车,我一直都想献血,但是我是乙肝携带者,乙肝携带者能献血吗?好多人说不能,因为会传染的是吗? 专家回
乙肝并发脂肪肝是怎么回事
咨询:本人患有多年慢性乙肝,病情一直都较为稳定,但这段时间不知怎么回事总是犯恶心、不想吃东西,去医院复查,结果医生告我得了脂肪肝,而且说是乙肝并发症之一,我感到很不解,故乡问问专家乙肝并发脂肪肝是怎么