当前位置：首页 → 肝病知识 → 肝病预防 → 火锅未熟食物吃太多当心甲肝缠身举报

火锅未熟食物吃太多当心甲肝缠身

作者：admin 来源：用户投稿时间：2019.1.6 浏览： 11050次

不少爱吃火锅的市民认为，吃火锅菜品款式多样，营养丰富，能保证人体全面吸收多种微量元素及矿物质。很多嗜好者还比较喜欢吃鲜嫩的肉类，往往把食物在火锅里烫一下就吃。其实，这种饮食习惯容易感染一些疾病，例如吃了没有煮熟的海产如贝壳类、蚝、螺等就有可能感染甲肝病毒。病毒学专家透露，在日常环境中，60℃时甲肝病毒可存活12个月，100℃加热5分钟才能杀死病毒。

专家提醒，旋毛虫、绦虫和囊虫这三种寄生虫，都可能通过火锅传播。所以，提醒那些贪图吃鲜嫩者注意，在吃火锅时，要注意肉类的清洁卫生，为安全起见，但凡涮肉片，最好在火锅里煮得久一点，同时，还要看肉片上有无白色、米粒状物质，如有则可能是囊虫卵。

甲肝流行有何特征

（1）甲型肝炎感染率与社会经济状况和个人卫生习惯密切相关。发达国家甲肝抗体阳性率比发展中国家低，上层人群比下层人群低。中国20岁以上人群，90%左右甲肝抗体阳性，而日本年轻人仅20%-30%阳性。这是因为日本战后经济发展迅速，居住条件及卫生设施明显改善，且不用人粪施肥，故甲肝发病率大幅度下降。

（2）在发展中国家，由于甲肝病毒感染，一般多发生在幼儿和儿童时期，常常美较轻，不易被发现，多为亚临床型，而发达国家，甲肝病毒感染则主要发生在成人，15岁以下儿童受染者极少，多为临床型。

（3）近年来，中国某些地区和城市，由于物质文化生活、环境卫生及居住条件的不断改善，甲肝人群免疫屏障有逐渐下降趋势，易感人群增加，且向大年龄组推移，黄疸型及重症肝炎将会上升，死亡率也将会随之增加，但某些生活贫困的农村，甲肝的发病对象，仍然主要是10岁以下儿童。

标签：火锅未熟熟食食物太多当心甲肝缠身

上一篇：夏季喝生水当心染甲肝

下一篇：甲肝疫苗可免除感染风险甲肝疫苗效果好吗？

图片推荐

: 乙肝抗病毒治疗期间需监测的项目？
乙肝抗病毒治疗期间需监测的项目？乙肝抗病毒治疗不仅有其特定的停、用药标准，而且治疗期间亦应对其相关检查项目进行动态监测，以观察用药效果，那乙肝抗病毒治疗期间需监测哪些项目呢？　　乙肝抗病毒治疗期间需监

: 肝病患者适宜选择哪些蛋白食物？
肝病患者适宜选择哪些蛋白食物？肝病患者，尤其是肝硬化患者往往表现为白蛋白缺乏，肝硬化腹水的主因之一就是低蛋白血症。蛋白质是构成人体细胞的物质基础，也是肝病患者养肝，护肝最重要的营养素。在选用蛋白质上，

: 感冒药对肝功能有影响吗？
咨询：单位组织明天体检，结果我这两天正好感冒，不清楚感冒药会不会影响肝功能，所以想问问各位专家感冒药对肝功能有影响吗？　　感冒药对肝功能有影响吗？专家表示：一般来讲，检查肝功能前，是不主张应用任何药物

: 为什么会有脂肪肝？
咨询：近期体检，我被告知患有轻度脂肪肝，我很纳闷“脂肪肝”不是富贵病吗？不是只有肥胖、经常吃肉的人才会得吗？本人体型偏瘦，平时也不爱吃肉，为什么会有脂肪肝？　　为什么会有脂肪肝？首先，大家需了解“脂肪

: 没有批号照做广告网上医疗广告猫儿腻多多
“治湿疹皮炎荨麻疹一朝除”、“不透析不换肾治愈肾病”、“痛风系列疗法填补医学空白”、“无痛流产妇科炎症肛肠疾病”……日前，记者登录某医药类网站时，一大片密密麻麻的医疗小广告跃入眼帘，似曾相识，让人有看

: 你了解甲肝疫苗吗?
　　甲型肝炎是由甲型肝炎病毒引起的一种严重的肝脏疾病。这种病主要是由被污染的食物或水，以及与病人密切接触而传。　如果得了甲肝，刚开始病人会出现发热、食欲不振、恶心、乏力等症状，继而出现皮肤和眼睛黄

: 第八届专修班圆满结束
由中华中医药学会继续教育部、中医杂志社、北京东方中医药培训中心主办，肝病医院协办的“全国第八届中西医结合治疗肝病高级专修班”于2013年9月13日在肝病医院隆重举行。　　　　中医杂志社社长贾守凯主持了

: 肝的位置、肝的位置图和肝的解毒及其他功能
有的朋友不知道肝的位置在哪里，在此附肝的位置图一幅，方便大家了解，下面详细介绍肝的位置（肝的位置图），肝的功能等，希望对大家有所帮助。　　一、肝的位置　　肝的位置在腹部的右上部，这是一个解剖学常识。事

火锅未熟食物吃太多当心甲肝缠身

热门阅读

图片推荐

乙肝抗病毒治疗期间需监测的项目？

肝病患者适宜选择哪些蛋白食物？

感冒药对肝功能有影响吗？

为什么会有脂肪肝？

没有批号照做广告网上医疗广告猫儿腻多多

你了解甲肝疫苗吗?

第八届专修班圆满结束

肝的位置、肝的位置图和肝的解毒及其他功能

你是怎么知道肝囊网的？