慢性肝炎患者该怎么食疗?慢性肝炎病人的饮食原则
慢性肝炎疾病在肝病中属于发病率比较高的疾病,因为导致慢性肝炎发病的的原因也比较多。一般慢性肝炎发病后患者的脸色会比较发慌,而且也不爱吃东西。但是慢性肝炎病人饮食也是非常重要的,下面我们就来了解一下这个问题吧。
慢性肝炎病人的饮食原则和要求有哪些?
(1)适当的热能和碳水化合物:过去主张高热能饮食治疗肝炎,但实践证明高热能膳食增加肝脏和胃的负担,增加了人体消化系统出现故障,从而影响了肝功能的正常复原,因此现在一般不会要求用高热能饮食的支持疗法,都随着患者的体重,再根据病情和患者的活动量来进行统计出其热能消耗数量,一般成人每天2000-2500kca1。碳水化合物是热能的主要来源,其代谢产物对肝脏无害,能够加强肝细胞的解毒功能,同时控制蛋白质的分解,促进氨基酸合成,利于肝细胞再生。
但碳水化合物不宜过多,过多的碳水化合物,抑制脂肪的氧化,增加脂肪的贮存。过少的碳水化合物可增加脂肪的氧化,使进入肝内的脂肪增多,促使脂肪肝的形成。因此应予以适量的碳水化物,一般碳水化合物占热量的60%,并选用粮谷为主食,如米、面、蔬菜、水果等食物。除确因进食少,可吃少量葡萄糖、蜂蜜外,一般不使用甜食和单糖,以免影响食欲,造成肠胀气。
(2)供给足量质优的蛋白质食物:患肝炎时蛋白质代谢失调,分解大于合成,机体呈负氮平衡。而肝细胞的再生,血浆蛋白合成、免疫蛋白,抗体酶的更新与合成均需要充足的蛋白质,因此肝炎病人应保证充足的优质蛋白质食物,才能满足机体的需要。一般el白质需要量为1.5-2.og/kg/d,占总热量的16%-18%。应选择含必需氨基酸多,种类齐全,其比例和组成符合人体需要,富含蛋氨酸多,产氨少的食物。动物性食品含蛋氨酸多,其蛋白质营养价值高。含有大量不饱和脂肪酶和b族维生素、钙、铁等,也是肝炎病人常选用的理想食品。
(3)脂肪供给量不必过低,脂肪不仅提供人体所需的热能,而且提供必需脂肪酸,促进脂溶性维生素的吸收,是人体不可缺少的营养素之一。肝炎时食欲不振,即使不限制,脂肪摄入量也不会过多。脂肪有美味菜肴。增进食欲的作用,不必过多限制,一般每日50-80g,占总热量20%-30%,选用含不饱和脂肪酸的植物油为宜,有条件者应用中链甘油三酯作烹调油。
(4)烹调方法:宜采用蒸、煮、炖、氽、烩、烧、炯的烹调方法。食物应做到细,软、烂、清洁易消化为原则。忌用油炸,油煎的方法烹调。
温馨提示
慢性肝炎对患者在饮食上也是非常需要我们注意的,所以患者们最好是在发病后养成一个良好的饮食习惯,希望上面的文章介绍的饮食原则可以帮助到慢性肝炎患者。
- 相关内容延伸阅读 ⇓
- 01. 养血护肝的食疗有哪些 羊肉炖白萝卜就不错12837
- 02. 女性肝郁如何调理?食疗方法有哪些?10054
- 03. 乙肝患者什么时候吃水果最适宜11118
- 04. 几款冬季护肝保肝食疗配方11427
- 05. 冬季肝病患者饮食养生要做到11点12130
- 06. 肝“悲”了?男人吃什么补肝?10920
热门阅读
- 01. 丙肝有哪些危害?
- 02. 专家教你如何给肝脏减负
- 03. 老年性脂肪肝的发病原因
- 04. 解酒药不能预防酒精肝 酒精肝养肝宜动静结合
- 05. 肝功能异常是怎么回事 根据病情分2阶段解读
- 06. 治疗乙肝需要你多算计
- 07. 乙肝“高危人群”竟是这些人!
- 08. 怎么防止慢性肝炎复发
- 09. 脂肪肝患者如何进行生活调节
- 10. 肝移植看适应症
图片推荐
肝纤维化的诊断和分期 肝纤维化论坛精华
肝纤维化是目前国内外的研究热点,尤其是近年来无创诊断方面取得了非常大的进展,为此中国肝炎防治基金会、南方医科大学南方医院、香港中文大学等联合主办了关于“肝纤维化诊断与分期”的继续教育课程。本次继续教课
乙肝DNA转阴是治愈了吗?
网友咨询:我是乙肝大三阳患者,e抗原、DNA强阳性,因转氨酶异常升高,用抗病毒治疗几个疗程后,复查发现DNA转阴,e抗原也转阴了,很是高兴,是不是我的乙肝治好了呢?乙肝DNA转阴是治愈了吗? 鉴于上
3家医院3种结果 患者:我该相信谁的
同一种病化验出3个结果 记者 刘 刚 摄 家住长沙市书院路的罗先生患有乙型肝炎已有多年。6月6日到10日,5天内他先后在两家医院进行了3次化验,得来的却是3种不同的化验结果。从第一次的肝功能各项指标
每天3两白酒 10年可导致肝硬化
肝硬化是临床上常见的一种慢性肝脏疾病,是各种慢性肝病的晚期阶段。肝硬化的种类很多,其中酒精性肝硬化、病毒性肝炎后肝硬化是比较常见的。下面,肝病医院专家对酒精性肝硬化做个简单介绍。 酒精性肝硬化与大量
研究表明看腰围即可推测是否患非酒精性肝病
通常,我们会认为肥胖者易患脂肪肝。然而,国际肝病大会上公布的一则研究表示,相比体重,从腰围更能准确推断一个人是否患有非酒精性肝病。腰部脂肪堆积会导致一些并发症,如非酒精性肝病。 据法国健康杂志《TO
乙肝携带者能吃辣椒吗?
今天上网接到一封私信,询问关于乙肝携带者可以吃辣椒吗?她说她今年30岁,是个四川妹子,是两年前感染乙肝的,一直没有什么症状,用她的话说:四川人哪能不吃辣?不吃辣椒还能叫辣妹子?并且家里生活习惯在那里摆
奥多姆飞机上醉酒 喝酒小心脂肪肝
十个人中七个会喝酒,酒虽然是社交中必不可缺少的,但是喝酒不宜过多。喝多容易醉,而且又伤身。下面详细去了解一下醉酒的危害。 奥多姆飞机上醉酒 据网站报道,奥多姆近日在飞机上喝酒呕吐,从而导致航班延误
乙肝携带者可以吃烧烤吗?
人们的生活越来越多样化,吃饭的种类也越来越多,而烧烤也随着生活在我们的饭桌上也占领了一个很重要的位置,不管是为了生活情趣自己DIY烧烤,还是为了休闲放松,烧烤已经不再是夏天专有的活动,而也有很多乙肝携