秋季进补易伤肝 “肝人”秋补要选滋阴食物

对于慢性乙型肝炎患者来说，秋季是一个危险的季节。因为秋季是肝炎并发感染的高峰，还因为秋季进补容易诱发肝病。饮食不当是秋天乙肝高发的重要诱因，秋季进补不当，反会加重肝脏的负担。

在酷热的夏季，由于喝冰冻饮料、吃冷饮，人体脾胃功能已经减弱，肝脏也承受着一定负担。到了秋季，如果突然大量进补，会骤然加重脾胃、肝脏负担，特别是现在的年轻人工作非常紧张，活动量又少。如果补充大量的牛羊肉等高脂肪含量食物或辛辣油腻食物，很容易使脂肪堆积在肝脏里，诱发肝病。秋天一到，不少人就开始大鱼大肉地进补。肝病病人进补过量反而加重脾胃、肝脏负担。因此，无论是肝病患者还是正常人，秋季进补要非常小心。

秋季进补要注意“四忌”

一忌多多益善。任何补药服用过量都有害。认为“多吃补药，有病治病，无病强身”是不科学的。过量进补会加重脾胃、肝脏负担。这时候如果突然大量进补，会使长期处于疲弱的消化器官难于承受，导致消化器官功能紊乱。

二忌以药代食。重药物轻食物的做法是不科学的，许多食物也是好的滋补品。如多吃荠菜可治疗高血压；多吃萝卜可健胃消食，顺气宽胸；多吃山药能补脾胃。日常食用的胡桃、芝麻、花生、红枣、扁豆等也是进补的佳品。

三忌越贵越好。每个人的身体状况不同，因此与之相适应的补品也是不同的。价格昂贵的补品如燕窝、人参之类并非对每个人都适合。每种进补品都有一定的对象和适应症，应以实用有效为滋补原则，缺啥补啥。

四忌只补肉类。秋季适当食用牛羊肉进补效果好。但经过夏季后，由于脾胃尚未完全恢复到正常功能，因此过于油腻的食品不易消化吸收。另外，体内过多的脂类、糖类等物质堆积可能诱发心脑血管病。食补中不应忽视蔬菜，它可以为人体提供多种维生素和微量元素。

秋令气燥，肝病患者在饮食上应注意养阴润燥。古人在重阳节经常食用的重阳糕就是一种滋阴性食品，正如一首唐诗中所写的“中秋方过近重阳，又见花糕各处忙。面夹双层多枣栗，当筵题句做刘郎”。肝病患者应根据秋季气候特点，适当选用一些维生素含量丰富又有滋阴作用的食物如水果、蔬菜，搭配好主食与副食，还应少量多餐，以防止加重消化功能紊乱。

除了注意饮食，肝病患者需要在生活调养方面注意调精神与适劳逸。

调精神与适劳逸

秋天是成熟和收获的季节，气候宜人。但随着气温逐渐下降，日照减少，特别时至深秋，落叶萧萧，一派萧瑟景象，容易使人产生悲愁与伤感，更易勾起肝病患者的自怨自怜，忧郁寡欢，悲观消极。这对肝病的恢复是极为不利的。过度抑郁与悲愁，不但会使神经系统调节功能紊乱，抵抗能力降低，而且可以引起消化功能减弱，食欲减退。这样，不但会造成受损肝细胞所必需的营养物质如蛋白质、碳水化合物等吸收不良和缺乏，也会直接影响药物的治疗效果。因此，肝病患者要有意识地从悲秋的消极情绪中摆脱出来，变悲秋为乐秋，保持心情舒畅，乐观坦然，充分享受秋光。就如苏东坡诗中所云“一年好景君须记，最是橙黄橘绿时”。又如刘禹锡认为的那样“自古逢秋悲寂寥，我言秋日胜春潮”。常持此种情怀，则抑郁可去，乐观可保。同时，家人、友人、医护人员也应对肝病患者进行劝慰与宽解，悦其心意，让其保持乐观坦荡的情怀。这对稳定患者的心情十分有益，对促使肝病康复也非常重要。

适当休息是肝病治疗的重要环节。急慢性肝炎活动期，临床症状明显、肝功异常者均应卧床休息。因为正常人在站立时肝血流量可减少50%～80%，卧床则可使肝脏血流量增加，从而携带更多的氧气到肝脏，以有利于受损肝细胞的修复。但在症状消退、肝功能恢复后，可以将休息与适量活动相结合，这样既可以防止因过度活动而反复，又能增进食欲，恢复体力。随后，再逐渐增加活动量，患者以活动后无疲乏感为度。另外，肝病患者在起居方面也要适应秋季特点，“早卧早起，与鸡俱兴”，就是说要早睡早起，神态安静，以应秋季收敛之气。

专家提醒，在气候变化很大的季节，肝病病人尤其要注意复查肝功能。更应该重视的是，慢性乙、丙肝复发还具有隐匿性的特点。虽然肝功能已异常，转氨酶已升高，但并无全身、消化道症状。在慢性乙肝中，大约50%至60%以上的病人复发无症状，慢性丙肝复发无任何症状比例更高。