肝病吃什么？
专家说：“外面卖的腌制食品，防腐剂放多少、腌制或发酵过程如何、运送过程安不安全等因素，都会影响霉菌的产生，产生的细菌就可能会致癌。”所以，肝癌患者常被告诫要远离腌制食品，她建议，最好还是选择新鲜食材或自己腌制。若要买外面的腌制物，先了解制作过程较好。
有些肝病患者会从书中得知，红肉不宜吃或不能吃肉类食物，因肉类偏酸性，易致癌，这也让营养师啼笑皆非。专家说明：“红肉虽属酸性，但身体还是需要肉品所含的铁质及蛋白质等营养素，只要多吃碱性食物，平衡肉类的酸性即可。”
最近国家癌病中心发现：“每天喝1～2杯咖啡可预防肝癌，因咖啡含有大量抗氧化剂，这些复合物有助抑制肝癌的潜在作用。”专家提醒，咖啡是含有一些抗氧化物，但同时也含有咖啡因，为了抗氧化喝咖啡，导致睡不着、免疫力降低，实在得不偿失。就算不会有失眠、心悸等副作用，“一天也不宜超过2杯，否则可能扰乱生活作息或损害肠胃。”
哪些天然食物能保肝
不论是担心得肝病或已得肝病的人，营养师的饮食第一建议就是“均衡”。不过，什么叫均衡?有的人以为“什么都吃，就是均衡”，专家给均衡的定义是：“每天每类食物都要摄取，且要依很好的比例摄取。”
以保养肝脏来说，蔬菜水果含有抗氧化物和天然矿物质，能预防细胞被自由基破坏，应多摄取，且不必拘泥于绿色蔬果，欧阳钟美说：“5种颜色的蔬果各有优点，像绿色、红色、黄色蔬果，含有叶黄素，花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐时可多选择、多替换。”
“做菜时，每餐有2道蔬菜类食物、1个蔬菜汤、1道鱼或肉，比只有一样蔬菜，其它都是大鱼大肉健康。”用五榖饭或糙米地瓜饭取代白米饭，正餐外，可打一杯蔬果汁喝，营养素种类较完整。
对于怎么吃对肝病最好，每个生过病的人都有一套看法，不过，专家提醒：“每个人的营养状况、免疫力、病情都不同，若能先到营养咨询门诊，与营养师讨论后，针对个人情况定出一套完善的饮食计划，对自己最有利。”
- 相关内容延伸阅读 ⇓
- 01. 慢性乙肝有哪些病因？8775
- 02. 预防肝炎根本—肝炎怎么传染8994
- 03. 慢性肝炎的治疗措施9317
- 04. 及早发现隐匿性肝炎7854
- 05. 中药治肝病须知9642
- 06. 肝功体检可以吃饭，喝水吗？9841
热门阅读
- 01. 农村乙肝疫苗接种率低，需予以重视！
- 02. 脂肪肝患者怎样进行运动量控制
- 03. 慢性肝炎的食疗保健
- 04. 门静脉高压症超声诊断
- 05. 孕妇甲胎蛋白偏高是肝癌的症状吗？
- 06. 入秋时节护肝的5个小秘诀
- 07. 脂肪肝患者如何科学饮食
- 08. 预防乙肝需打开“防火墙”
- 09. 可以预防肝癌的食物
- 10. 检查肝功能八项要空腹吗？
图片推荐
11岁女孩车祸离世 捐献一肝两肾拯救三人
菡萏飘香十一年，此际袅袅羽化仙。师生共祈福如海，白衣同歌德满天。亲朋含悲泪如雨，大地无声只为涵。明灯一盏为君照，星火万家已燎原。 5月14日晚上十点多，涵涵的哥哥小陈给钱江晚报记者发来这首诗，是叔父
洗牙感染乙肝病毒的几率有多大？
洗牙感染乙肝病毒的几率有多大?乙肝主要通过血液传播，洗牙的过程中也有可能被感染，那么洗牙感染乙肝病毒的几率有多大呢？我们来简单了解一下。 洗牙用的洁牙器械，通常都是用来清洁牙齿上的牙结石的，而牙结石
肝炎不像你想象的那么遥远！
7月28日是世界肝炎日，今年世界肝炎日的主题在延续前两届世界肝炎日主题“这就是肝炎……（This is hepatitis…）”的基础上推出了新的核心信息，即“肝炎不像你想象的那么遥远（It's cl
何首乌及其成方制剂 有肝损伤风险
俗话说，是药三分毒，药品存在两重性，它具有治疗疾病的作用，但也存在一定的偏性和毒副作用。而前不久，国家食品药品监督总局通报了口服何首乌及其成方制剂的肝损伤风险。这一消息引发了广大市民的注意，毕竟，何首
香港肉丸子事件是什么意思,娱乐圈有多脏真实案例
香港肉丸子事件是什么意思，娱乐圈有多脏真实案例你知道吗?说起娱乐圈，大家都知道其中有很多潜规则存在，是一个实实在在的大染缸，经常会爆出一些令人震惊的传闻，而今天我们所要讲到的香港肉丸子事件便是其中之一
谁给了违法药品广告存活的空间？
在日常生活中，路灯、垃圾筒上常能见到根治牛皮癣、性病的广告，电视里专治乙肝、提高性功能的药品广告也随处可见，而翻开报纸，治疗癌症、心脏病的'特效药'更是铺天盖地…。 这么多虚假药品的广告是如何闯过审
日本一乙肝检测试剂盒疑造假被拒引进
记者28日从国家食品药品监管总局获悉，因发现日本富士瑞必欧株式会社的乙型肝炎病毒核心相关抗原检测试剂盒的临床试验数据存在真实性等问题，食药监总局决定对该注册申请不予注册，且一年内不再受理。 食药监总
肝火旺怎么办？
肝火旺怎么办？肝火旺是中医的一种说法，用于形容体内的某些热症现象，指肝炎亢盛的病理现象。其多因外因刺激所引起，保持心情平和就最好的解决办法，而一旦情绪躁怒则会加重症状。那么肝火旺怎么办呢？我们来简单了
联系QQ