肝病吃什么？
专家说：“外面卖的腌制食品，防腐剂放多少、腌制或发酵过程如何、运送过程安不安全等因素，都会影响霉菌的产生，产生的细菌就可能会致癌。”所以，肝癌患者常被告诫要远离腌制食品，她建议，最好还是选择新鲜食材或自己腌制。若要买外面的腌制物，先了解制作过程较好。
有些肝病患者会从书中得知，红肉不宜吃或不能吃肉类食物，因肉类偏酸性，易致癌，这也让营养师啼笑皆非。专家说明：“红肉虽属酸性，但身体还是需要肉品所含的铁质及蛋白质等营养素，只要多吃碱性食物，平衡肉类的酸性即可。”
最近国家癌病中心发现：“每天喝1～2杯咖啡可预防肝癌，因咖啡含有大量抗氧化剂，这些复合物有助抑制肝癌的潜在作用。”专家提醒，咖啡是含有一些抗氧化物，但同时也含有咖啡因，为了抗氧化喝咖啡，导致睡不着、免疫力降低，实在得不偿失。就算不会有失眠、心悸等副作用，“一天也不宜超过2杯，否则可能扰乱生活作息或损害肠胃。”
哪些天然食物能保肝
不论是担心得肝病或已得肝病的人，营养师的饮食第一建议就是“均衡”。不过，什么叫均衡?有的人以为“什么都吃，就是均衡”，专家给均衡的定义是：“每天每类食物都要摄取，且要依很好的比例摄取。”
以保养肝脏来说，蔬菜水果含有抗氧化物和天然矿物质，能预防细胞被自由基破坏，应多摄取，且不必拘泥于绿色蔬果，欧阳钟美说：“5种颜色的蔬果各有优点，像绿色、红色、黄色蔬果，含有叶黄素，花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐时可多选择、多替换。”
“做菜时，每餐有2道蔬菜类食物、1个蔬菜汤、1道鱼或肉，比只有一样蔬菜，其它都是大鱼大肉健康。”用五榖饭或糙米地瓜饭取代白米饭，正餐外，可打一杯蔬果汁喝，营养素种类较完整。
对于怎么吃对肝病最好，每个生过病的人都有一套看法，不过，专家提醒：“每个人的营养状况、免疫力、病情都不同，若能先到营养咨询门诊，与营养师讨论后，针对个人情况定出一套完善的饮食计划，对自己最有利。”
- 相关内容延伸阅读 ⇓
- 01. 正确认识肝病转氨酶8817
- 02. 五种症状帮你自测有没有得肝病9134
- 03. 红糖可补中暖肝7503
- 04. 电脑一族吃什么养肝？8403
- 05. 肝病吃涮羊肉是否适宜？9364
- 06. 冬季养肝细节8892
热门阅读
- 01. 晚期肝硬化的失调表现
- 02. 甲肝的病因
- 03. 肝腹水的饮食预防须知
- 04. 你应该知道的几个肝病常识
- 05. 哪些食物抗癌效果好？
- 06. 肝硬化腹水起居饮食要注意8大点
- 07. 晚期肝癌护理注意四点 晚期肝癌护理注意哪些？
- 08. 酒精肝治疗的五大注意事项
- 09. 肝炎源于不良生活习惯
- 10. 肝癌给患者造成的巨大危害
图片推荐
网调丙肝知晓率仅50% 丙肝防控提高意识是关键
2014年7月28日是世界肝炎日，“重新思考”是今年的主题。近年来肝炎已经成为严重威胁人类健康的一大“杀手”，成为众人瞩目的焦点。然而，丙肝作为肝炎的一种却未引起人们足够的重视，进一步加强对丙型肝炎的
专家解答：病毒性肝炎与其它肝病的区别
读者咨询： 去年我患上了病毒性肝炎，这种类型肝炎和其它肝病有什么不同吗？ 专家回复： 病毒性肝炎是由一组以侵犯肝脏为主并导致肝组织发炎、坏死的病毒所引起的。根据致病的病毒不同，可分为甲、乙、丙、
脂肪肝的预后怎么样？
随着人们生活水平的提高，以及饮食结构的改变，得脂肪肝的人越来越多，已经成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病。但由于很多人对脂肪肝的不了解，整天忧心忡忡，担心自己的病情发展严重。那么，到底脂肪肝的预后怎么样
99%的沈阳人都吃过这东西，可专家却说“小心肝”！
日前，一则你还敢吃街头煮玉米吗？的微博在网上疯传。街头玉米久煮不坏、越煮越香原因竟是放香精来让玉米增加香味和色泽！更有专家称这种香精长期食用，会损害肝脏。 为了求证这个说法的真实性，小编走访了小商品
专家探讨我国乙肝和丙肝治疗策略
随着抗病毒药物的成功研发，慢性乙型肝炎(CHB)和慢性丙型肝炎(CHC)治疗都已取得令人瞩目的成绩。CHC经抗病毒治疗能够清除丙肝病毒(HCV)，获得治愈;而CHB治疗虽然尚不能彻底清除乙肝病毒(HB
如何防治脂肪肝？
南方医科大学南方医院感染内科副主任医师 陈永鹏 发病率：普通人群非饮酒引起的脂肪肝病发病率10%-24%，肥胖人群57.5%-74%；儿童2.6%，肥胖儿童22.5%-52.8% 病因：饮酒、肥胖
乙肝抗病毒治疗 国内首部患者版乙肝防治指南发布
2012年12月9日，吴阶平医学基金会、中华医学会肝病学分会和百时美施贵宝公司联合推出《轻松生活每日一读—慢性乙肝患者随身指南》一书。据吴阶平医学基金会肝病防治指导委员会主任王钊教授介绍，该书被定位为
谷丙转氨酶升高是怎么回事？
谷丙转氨酶升高是怎么回事？在门诊，经常有患者拿着体检报告，因转氨酶升高而来就诊，那么谷丙转氨酶升高是怎么回事呢？下面我们来请肝病医院的专家为我们详细介绍一下。 专家告诉我们，谷丙转氨酶主要存在于肝细
联系QQ