夏季养肝吃什么好？

　　夏的脚步，越来越近了；夏季，多在饮食上不合理化较为严重，凉饮普及，继而对肝脏也会造成不同程度损伤，因此注重夏季食疗，对肝脏亦是很有益的，那夏季养肝吃什么好？

　　一、夏季养肝多吃蔬菜好：

　　1.蘑菇：

　　属于天然真菌类食物，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等成分，可起到一定调节免疫、清热生津、滋养肝脏、抗肿瘤、防癌的功效，对于伴有肝损的人群经常食用是很有益处的。

　　2.番茄：

　　天然果蔬富含维生素C及其他有益成分，以及时补充机体所需，对保护肝细胞并防止毒素对肝细胞的损害、提高机体的免疫力、清热解毒、凉血平肝等方面都有一定功效。

　　3.黄瓜：

　　富含膳食纤维、戊糖、VB1、VB2、烟酸、蛋白质等成分，具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，对肝脏的保护是很有益的。

　　4.西兰花：

　　其含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等营养成分，补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃、防癌抗癌之功效，此外西兰花中还含有可防止感染、防止胆固醇氧化、防止血小板凝结作用的最好的血管清理剂-类黄酮，适宜夏季患者经常食用。

　　5.菠菜：

　　富含的叶绿素，可使身体保持酸碱平衡，并且在很大程度上有防癌作用，还有滋阴润燥、舒缓压力、舒肝养血等作用。

　　6.荠菜：富含B、C族维生素、胡萝卜素、烟酸及无机盐等有效成分，具有缩短凝血时间，起到一定止血功效；同时亦可提高机体免疫机能，对于伴有鼻出血、齿龈出血的肝病患者可以起到一定的辅助食疗作用。

　　此外，春季养肝还适宜吃的蔬菜有：黄瓜、白菜、海带、紫菜、芹菜、　胡萝卜、葫芦瓜等。

　　二、夏季养肝多吃水果好：

　　1.葡萄：

　　含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等，可充分补充机体能量外，葡萄还以酸入肝，有增进食欲和保肝、护肝的作用。

　　2.苹果：

　　富含丰富的纤维素、矿物质以及多种维生素等营养成分，具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效，适宜肝病患者食用。

　　3.香蕉：

　　含有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C、膳食纤维等营养物质，而且营养高、热量低，具有促进肝细胞再生、提高免疫力、保护肝脏的功效。

　　此外，夏季养肝还适宜吃的水果有：乌梅、柠檬、柚子、猕猴桃等。

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