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吃哪些食物易得肝癌?

作者:admin    来源:用户投稿    时间:2016.3.4       浏览: 8584次

  随着现代人生活节奏的日益加快,人们生活的无规律,越来越多的速食食品成为了人们解决饥饱的主要食物,殊不知这些不良饮食习惯竟会成为诱发肝癌的高危因素,下面介绍一下可诱发肝癌的食物有哪些,以便大家参考:

  1.酒:酒精的中间代谢产物乙醛可直接损伤肝脏,长期大量食用后不仅可诱发酒精肝、脂肪肝,而且还可诱发酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌等,所以大家应尽量少喝酒。

  2.霉变食物:霉变食物中含有强烈致癌物质-黄曲霉素,所以大家应避免食用发霉食物,如发霉的花生、玉米、大米、薯干、萝卜干、奶制品、豆制品等。

  3.隔夜蔬菜:隔夜蔬菜中含有大量的亚硝酸盐,食用后可与胃内的蛋白质分解产物结合成具有致癌作用的亚硝胺,所以大家应避免食用隔夜蔬菜,特别是隔夜的菠菜绝对不能食用。

  4.烟熏、烘烤类食物:烟熏、烘烤类的食物,含有具有致癌作用的3,4-苯并芘,所以大家应少食烟薰、烘烤类食物,如烤肠、烤肉等。

  5.腌制食品:腌制食品中同样含有亚硝酸盐,使用后可在胃内合成亚硝胺,从而变成一种强烈的化学致癌物,而诱发肝癌,所以大家应少食含亚硝酸盐的食物,如泡菜、腌菜、咸鱼等。

  除此之外,可诱发肝癌的食物还有高糖、高脂肪食物(如巧克力、甜品、肥肉、动物内脏、葵花籽等)以及变质的动植物油和残留农药的蔬菜、水果等等。

标签:哪些  食物  易得  肝癌  
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