春节后应吃些什么养肝护肝？

　　春节后应吃些什么养肝护肝？春节期间，饮食多比较丰盛，油腻、油炸、酒等比平时摄入较多，对肝脏无形也是一种伤害，那在食疗上应注意些什么呢？就此做下介绍。

　　春节后应多吃的养肝护肝蔬菜：

　　一、养肝的蔬菜：

　　1.真菌类蔬菜：富含多糖、多元维生素、蛋白、脂肪和无机盐等成分，有助于免疫力的提高、肝脏的滋养与修复、防癌、抗肿瘤等，日常饮食中如蘑菇、金针菇、香菇、黑白木耳、银耳等天然真菌类食物，经常食用对肝脏是很有益的。

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　　2.菠菜：属于绿色蔬菜，含有的叶绿素及多种有益成分，有助于调节机体酸碱平衡、促进新陈代谢、防癌等功效，经常食用还可起到舒肝养血、舒缓压力、调节血压等作用，可谓是养肝推荐之选。

　　3.番茄：属于低糖、低热量蔬菜，并且富含维生素C及其他有益成分，有助于防止毒素对肝细胞的损害、提高机体的免疫力、清热解毒、凉血平肝等功效，可谓是养肝佳选。

　　4.豆芽：豆腐、黄绿豆芽、腐竹等豆制菜肴，其含有优质蛋白、必需氨基酸、钙、铁、磷等微量元素，对促进肝细胞的修复与再生、机体免疫力的提高、养肝护肝等方面都是很有益的，适宜养肝人群长期食用。

　　二、春节后应多吃的养肝护肝水果：

　　1.猕猴桃：含有丰富的钙、VC、天然VE、多种氨基酸、矿物质等有益成分，经常食用可起到一定的调免、养肝、护肝、防癌、抗衰老等功效。

　　2.苹果：富含多种维生素、纤维素、矿物质、抗氧化物等有益成分，经常食用有助于健脾益胃、疏肝益气、防止血管硬化、防癌、抗癌等功效，可谓是健脑、养肝佳果。

　　3.葡萄：养肝佳果—葡萄，富含多种B族维生素、矿物质钙、钾、磷、铁等，具有增强食欲、养肝、调免、防癌等功效。

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