肝硬化饮食您知道多少
肝囊网专家指出,肝硬化饮食有原则,肝硬化严重影响人类身体健康和寿命。在日常生活中,肝硬化病人饮食不当可能加重病情,而通过饮食治疗可以增进食欲,改善消化功能,控制病情发展;增加机体抵抗力,促进肝细胞修复以及肝功能恢复。那么,到底肝硬化饮食要有哪些原则呢?一起来看一下吧。
肝硬化是一种常见的慢性肝病,可由一种或多种原因引起肝脏损害,肝脏呈进行性、弥漫性、纤维性病变。具体表现为肝细胞弥漫性变性坏死,继而出现纤维组织增生和肝细胞结节状再生,这三种改变反复交错进行,结果肝小叶结构和血液循环途径逐渐被改建,形成假小叶,经过一个相当长的时期(数年甚至数十年),使肝变形、变硬而导致肝硬化,肝硬化患者饮食有原则。
肝硬化饮食合理应用蛋白质:
肝脏是蛋白的合成的场所,每天由肝脏合成白蛋白11~14克。当肝硬化时,肝脏就不能很好地合成蛋白质了。这时就需要合理安排蛋白质的摄入,防止肝性脑病的发生。可以选择由多种来源的蛋白质食物。
肝硬化饮食供给适量的脂肪:
有的病人患肝硬化后,害怕吃脂肪,其实脂肪不宜限制过严。因肝硬化时胰腺功能不全,胆盐分泌减少,淋巴管或肝门充血等原因有近半数的肝硬化患者出现脂肪痢,对脂肪吸收不良。当出现上述症状时,应控制脂肪量。但如果患者没有上述症状时,并能适应食物中的脂肪,为了增加热量,脂肪不易限制过严。
肝硬化饮食限制膳食中的水与钠:
当有水肿或轻度腹水的病人应给予低盐饮食,每日摄入的盐量不超过3克;严重水肿时宜用无盐饮食,钠应限制在500毫克左右。禁食含钠较多的食物,例如蒸馒头时不要用碱,可改用鲜酵母发面,或吃无盐面包。
总之,肝硬化饮食原则应软而易消化、营养全面而均衡化,根据病因、病情在饮食上制定合理的饮食结构,注意优质蛋白、多元维生素、微量元素、氨基酸及矿物质的合理补充,避免因饮食不当因素而诱发其他并发症的出现。
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