日研究称橘子可防酒精肝
日本果树研究所发布的公开调查表明:多吃柑橘可预防肝脏病和动脉硬化。
研究所专家指出,柑橘中含有丰富的类胡萝卜素,而调查中发现,类胡萝卜素在人体血液中浓度越高,人的肝功能越正常,患上动脉硬化的危险就越低。
在日本,男性饮酒的情况非常普遍,而众所周知,过度饮酒会造成酒精肝、脂肪肝和肝硬化等疾病。因此,专家专门对每天摄入25Q乙醇(也就是640ml以上啤酒)的男性进行了调查,结果发现,每天吃1个以下柑橘的人,比每天吃3至4个柑橘的人,患酒精肝的可能要高出将近一倍。专家认为,这主要是因为病毒性肝炎、酒精性肝炎以及肝硬化等患者体内血清中的抗氧化能力降低,而柑橘中丰富的类胡萝卜素和维生素可提高抗氧化能力,对保护肝脏有益。
切勿擅自忌医进补
众所周知,虫草、灵芝或人参,都是民间珍贵的补品,但不少本来病情稳定的肝病患者,在用了这些珍贵补品后,病情却突然恶化。最近,温州一位50多岁的女性肝病患者,在服用人参和虫草两周后出现倦怠与茶色尿,肝功能指数高达500倍以上。专家指出,类似情况临床上非常多见,这些患者乱投医或者擅自“进补”,结果病情未减反而加重,主要原因还是对肝病缺乏足够认识。因此,肝病患者应及时到正规医院接受专科医生治疗,以免延误病情。肝脏不仅是一个消化器官,还是一个解毒器官,外来的、内生的许多有害物质都在肝脏中化解为无毒的物质,但量大了,肝脏也承受不了。而且肝病患者的肝脏功能都受到了一定程度的损害,服用药物后肝脏不能像正常时那样进行解毒,所以即使进补也不能起到好的疗效,反而会加重肝脏负担,出现事与愿违的情况。
肝病患者重在加强营养、不擅自吃过多的补药。当然,也并不是不能进补也不能吃药。生了病,该用的药还是要用的。关键是在用药之前,应该仔细权衡利弊,如果药物或其代谢产物的毒性作用对肝脏存在肝损害,应及时向专科医生咨询,同时患者也应定时做肝功能检查,一旦发现问题及时停药。
胡萝卜下酒会引起肝病
胡萝卜现已是世界公认的营养佳品,1991年1月1日欧洲经济共同体作出决议,将胡萝卜列为水果。根据这项决议,在用胡萝F制作蜜饯时,胡萝卜被称为水果。诚然,胡萝卜具有很高的保健作用和医疗价值,但美国食品专家却告诫人们“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的。因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体,就会在肝脏中产生毒素,引起肝病。所在,人们要改变“胡萝卜下酒”的传统吃法,胡萝卜不宜做下酒菜。饮酒时也不要服用胡萝F素营养剂,特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒,以免危害健康。
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