脂肪肝的饮食和运动

　　如何能将脂肪肝带来的健康隐患减到最低，如何让一些将军肚、小胖墩远离“肝”扰呢?我们的建议是：培养和坚持健康的生活方式才是最重要的，调整饮食，适当运动，有的放矢，慎用药物，才能将脂肪肝拒之门外。

　　一个人的饮食习惯，对其身心健康有着重要的影响，调整饮食结构应注意以下几个方面：

　　第一、注意吃的时间，不该吃的时间不要吃。我们中国人有吃夜宵的习惯，尽量不要吃；

　　第二、控制摄入量，不能无限制的吃，肝脏就像机器，如果每天吃的量远远大于消耗量，那么肝脏肯定负担不了，长期下去肝脏就要生病，和机器一样也转不动了，所以摄入能量的量很重要；

　　第三、重视合理搭配，蔬菜一定要每天吃，水果、牛奶、鸡蛋等优质蛋白，含有大量维生素、矿物质的食物，应该坚持每天吃；

　　第四、选择适宜的烹饪方法，如果烹饪方法不合理，也会破坏营养素的结构，健康的烹饪方法有炖、煮或隔水蒸等，不要油煎、炸等。

　　脂肪肝患者的运动项目应以低强度、长时间的有氧运动为主，每周3-5次，以有氧代谢为特征的动力性活动对脂肪肝患者降脂减肥、促进肝内脂肪消退的效果较好。脂肪肝患者应根据运动后劳累程度和脉搏选择适当的运动量，以运动时脉搏加快，运动时脉搏应维持在每分钟(200-年龄)×60%-70%次，或运动后疲劳感于10-20分钟内消失为宜。用“强度×时间”表示运动量来看，强度高的运动持续时间短，如果强度低则持续时间就要长，应按照脂肪肝患者的生活背景和肥胖程度考虑时间和强度的搭配。运动量渐增，并做到有恒、有序和有度，每次锻炼时必须完成规定的运动指标。

　　大多数轻度脂肪肝患者通过调整生活方式可以逆转，对于症状较重的或生化指标异常的，在坚持饮食调整、运动锻炼的同时，可在医师指导下进行药物治疗。目前西药治疗脂肪肝效果不甚满意，且长期服用有一定的副作用。中医学认为，脂肪肝多因饮食不节、过食肥甘厚味所致，主要累及肝、胆、脾、胃。北京中医院大学东方医院消化科李军祥主任根据本病脾胃失司、湿热痰阻、气滞血瘀之病机特点，治以清热化痰活血，疏肝健脾降脂，以自拟方配合饮食、运动治疗非酒精性脂肪性肝炎取得了很好的疗效。