肝脏病人的营养供给
肝脏是维持人体生命的重要器官,体内许多物质和碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、激素和某些矿物质,均要通过肝脏转化、运输和贮存,与此同时,肝脏还具有解毒功能。毫无疑问,肝脏发生病变时,可引起一系列的新陈代谢紊乱,而后者反过来又可加重肝脏的损害,因此为肝脏病人提供合理的营养显然是重要的。
以往认为肝脏病人的饮食要三高一低,即高蛋白、高碳水化合物、高热量和低脂肪。其目的是为了保证病人足够的热量。但肝脏病人的消化、吸收与代谢功能减退,进食高热量膳食,会加重肝脏的负担;增加体重过多,脂肪沉积在肝细胞还会形成所谓的“脂肪肝”,这样不利于肝功能的恢复。因此,对肝脏病人的饮食要求,应该是在避免加重肝脏负担和损害的前提下,以富营养、易消化、易吸收、能促进肝细胞再生和肝功能恢复为原则。
根据以上原则,一般急性肝炎病人每天摄取的总热量应为2000-2500千卡,肝硬化病人为2500-2800千卡,并且要求各种膳食搭配合理。蛋白质是肝脏修复的重要原料,一般应占总热量的15%,肝炎病人需供蛋白质70-100克;肝硬化病人因血浆蛋白降低,蛋白质供给量可大些,以100-120克为宜。蛋白质供给半数应为动物蛋白,可选择生物效价较高的牛乳、蛋类、鸡肉、猪肝、精肉等。如有肝功能衰竭或肝性脑病迹象,要禁食蛋白质,待病情好转才能逐步增加,但应限制在50克以内。碳水化合物除提供热量外,还能以糖元形式贮存于肝细胞,它应占总热量的60-70%,但值得注意的是,不宜过食葡萄糖、蔗糖及果糖,以免影响食欲。脂肪应占总热量的20-25%,过多易引起脂肪肝,过少则造成营养缺乏。至于蔬菜可多吃,尽量选择含维生素较丰富的各种新鲜蔬菜。
另外,肝硬化病人易发生腹水和水肿,食盐应控制在3克以下,已有腹水者限盐在0.5克左右。食物烹调加工要精细、可煮、炒,但不宜煎、炸,不宜用辣椒等辛辣佐料。一次食量较少者可采用少食多餐方式,以达到每日所需要的总热量,方能使肝病得到康复。
- 相关内容延伸阅读 ⇓
- 01. 老、幼、孕为什么比常人更容易患乙肝7002
- 02. 肝炎夏天喝饮料要注意 肝炎活动期不要喝汽水14152
- 03. 乙肝心魔危害甚于病魔7800
- 04. 乙肝大三阳患者可以喝花茶吗?9618
- 05. 养护肝脏宜用三类药物7360
- 06. 肝炎患者别吃水鱼!8794
热门阅读
- 01. 肝硬化腹水晚期症状有哪些?
- 02. 重型乙肝有什么症状?
- 03. 得了肝囊肿可以多吃糖吗?
- 04. 肝癌具有家族聚合特征 肝炎患者要定期做检查
- 05. 乙肝小三阳传染性大吗?
- 06. 肝纤维化诊断方法有哪些?
- 07. 甲型肝炎是性传播疾病吗?
- 08. 治酒精肝莫进入5个误区?常喝醉试试八珍醒酒汤
- 09. 治疗酒精肝首要任务是戒酒
- 10. 乙肝病毒携带者能不能吃葡萄干呢?
图片推荐
24岁女白领常加班熬夜 乙肝拖成肝癌晚期去世
3月18日是第16个全国爱肝日。来自市肿瘤防治办公室数据显示,我市近些年肝癌发病率逐年增加,并呈年轻化趋势,好发于40多岁的男性,男女比例约为5:1。 我曾经接诊过一名24岁女白领,她平时上班拼命,
如何给肝脏排毒?
肝脏是机体解毒、代谢的器官,而我们平时饮食和生活不注意,就会给肝脏带来很多毒性的垃圾,因此经常给肝脏排排毒,对机体健康是有益的,那如何给肝脏排毒? 肝脏排毒的方法有很多,合理的饮食调理、充足睡眠、中
肝病防治基金会 成立嘉义分会
肝病被喻为「本土病」,台湾平均每40分钟就有1人因肝病而过世,为此肝病防治学术基金会今天成立嘉义分会,提供肝病筛检及防治。 肝病防治学术基金会嘉义分会,今天在嘉义基督教医院新门诊大楼5楼成立,由嘉基
究竟怎样看待慢性乙肝病毒携带者?
南方医院感染内科主任医师 骆抗先教授 “我爱健康”先生引用了准确的资料,做出了比较准确的分析。因他自己和姐姐是慢性乙肝携带者,所以非常关注这一问题,从文章中可以看出他曾经读过不少资料。非医学专业人士
奥多姆飞机上醉酒 喝酒小心脂肪肝
十个人中七个会喝酒,酒虽然是社交中必不可缺少的,但是喝酒不宜过多。喝多容易醉,而且又伤身。下面详细去了解一下醉酒的危害。 奥多姆飞机上醉酒 据网站报道,奥多姆近日在飞机上喝酒呕吐,从而导致航班延误
山东公布非法疫苗被查封名单 含狂犬病乙肝疫苗
山东省食品药品监督管理局昨日公布了警方侦破的庞某等非法经营疫苗案件涉及的疫苗名单,包括疫苗12种、免疫球蛋白2种、治疗性生物制品1种。 3月20日,经对警方提供的查封疫苗品种清单进行核实,实有疫苗1
丈夫发现妻子患乙肝后要离婚
最近,一对夫妻闹离婚,原因是丈夫通过妻子的体检单发现妻子有乙肝,而且一直隐瞒着自己。 王女士在体检中查出携带乙肝病毒,被丈夫李先生诉至法院要求离婚。近日,顺义法院审理了此案。 李先生称,他和王女士
共餐、握手、接吻会传染乙肝病毒吗?
南方医科大学南方医院感染内科主任医师 骆抗先教授 体液会传播乙肝病毒吗? 血液、精液和阴道分泌物能传播乙肝病毒,故乙肝病毒是血液病毒,在美国乙肝也是一种性病。 除此之外,“大三阳”慢性乙肝病毒携