肝病患者的饮食疗法
作者：admin
来源：用户投稿
时间：2016.3.3
浏览：
8135次
饮食疗法，主要是通过调整饮食，管理营养去控制病情发展。对于肝病患者来说饮食疗法不仅能改善肝脏的代谢功能，促进损伤的肝细胞的修复和再生；也能增强肝脏的解毒作用，减少毒性物质的生成，还能增强机体的免疫功能，不仅如此，它对促进肝内营养素的储存、转运和调节，供给机体正常及特殊的营养需要也起到了很大的作用。
肝病患者食疗的原则是：高蛋白质、高糖类、适量的脂肪、足够的热量及维生素以及适量的矿物质如锌、铁、铜等。
蛋白质是人体的主要组成部分，是各种代谢活动不可缺少的物质基础，而血浆中的蛋白质大部分是由肝脏合成并分泌到血浆中去的，肝脏还参与了几乎所有的蛋白质代谢。因此肝病患者应摄入富含蛋白质的食物。在日常饮食中，牛奶、蛋类、肉、鱼、贝类以及豆腐、豆制品等都是优质蛋白质。但有肝昏迷时，应严格限制蛋白质的摄入以减少血氨的吸收。肝病患者伴消化功能不良时，此时可进食流质或易消化食物。
肝脏在糖类的代谢平衡中亦起着重要作用，低血糖多发生在急性肝损害如病毒性或中毒性肝炎，尤以病情加重或伴有肝癌者明显，而肝硬化则常见高血糖现象，且可出现肝原性糖尿病。因此对肝病患者补充糖类不能作为常规疗法，以免加重或诱发肝原性糖尿病。
考虑到身体各种活动都需要能量，对肝病患者脂肪仅根据身体情况适当补充。对脂肪肝和肝功能衰竭的患者应减少脂肪的进食量。但植物油却仍是最重要的热量来源，因此多吃植物脂肪有利无弊。
维生素和矿物质对维持肝脏的功能也起一定的作用。食物中的牛奶、蛋类、蔬菜、水果中含有丰富的维生素。矿物质如锌、铜、铁则多存在于肉类、动物内脏、豆类、谷物等中，亦应及时补充。另外，肝硬化有腹水者应限制盐分，不必限制味精，慢性肝病患者原则上应禁酒，应避免偏食以保证均衡的饮食。
肝病患者食疗的原则是：高蛋白质、高糖类、适量的脂肪、足够的热量及维生素以及适量的矿物质如锌、铁、铜等。
蛋白质是人体的主要组成部分，是各种代谢活动不可缺少的物质基础，而血浆中的蛋白质大部分是由肝脏合成并分泌到血浆中去的，肝脏还参与了几乎所有的蛋白质代谢。因此肝病患者应摄入富含蛋白质的食物。在日常饮食中，牛奶、蛋类、肉、鱼、贝类以及豆腐、豆制品等都是优质蛋白质。但有肝昏迷时，应严格限制蛋白质的摄入以减少血氨的吸收。肝病患者伴消化功能不良时，此时可进食流质或易消化食物。
肝脏在糖类的代谢平衡中亦起着重要作用，低血糖多发生在急性肝损害如病毒性或中毒性肝炎，尤以病情加重或伴有肝癌者明显，而肝硬化则常见高血糖现象，且可出现肝原性糖尿病。因此对肝病患者补充糖类不能作为常规疗法，以免加重或诱发肝原性糖尿病。
考虑到身体各种活动都需要能量，对肝病患者脂肪仅根据身体情况适当补充。对脂肪肝和肝功能衰竭的患者应减少脂肪的进食量。但植物油却仍是最重要的热量来源，因此多吃植物脂肪有利无弊。
维生素和矿物质对维持肝脏的功能也起一定的作用。食物中的牛奶、蛋类、蔬菜、水果中含有丰富的维生素。矿物质如锌、铜、铁则多存在于肉类、动物内脏、豆类、谷物等中，亦应及时补充。另外，肝硬化有腹水者应限制盐分，不必限制味精，慢性肝病患者原则上应禁酒，应避免偏食以保证均衡的饮食。
上一篇：肝硬化腹水患者的饮食调理
下一篇：肝脏病人的营养供给
- 相关内容延伸阅读 ⇓
- 01. 30岁以上乙肝患者防肝癌，每3个月检查1次甲胎蛋白7705
- 02. 初春护肝教您四招8420
- 03. 大蒜也伤肝7047
- 04. 呵护肝脏的美味佳肴——蘑菇7830
- 05. 乙肝为什么会伤胃呢8376
- 06. 养肝多饮水少饮酒7553
热门阅读
图片推荐
全国爱肝日：护肝在平时
年纪轻轻的张某，因为不满意自己渐渐白的头发，于是听信一些流言秘方，自己买何首乌生吃，让她感到意外的是，自己的头发不但是没有变黑，反倒是自己整个人都变黄了。这个时候，她才知道，这些秘方何首乌出现了副作用
陈培哲：肝癌如何不反复 控制肝脏发炎是关键
台湾中研院院士、台大医学院临床医学研究所所长 陈培哲教授 昨日，家庭医生在线在第五届福瑞肝纤维化论坛上采访了台湾中研院院士，台大医学院临床医学研究所所长陈培哲教授，陈培哲教授生动的讲解了肝癌的发病机
乙肝孕妇的孩子都会感染乙肝？
咨询：女友是一名乙肝患者，家人为此特别反对我俩的婚事，说将来我们有了孩子，也一定会感染乙肝，因对此不太了解，所以想问问各位专家乙肝孕妇的孩子都会感染乙肝吗？ 乙肝孕妇的孩子都会感染乙肝？专家表示：母
肝豆状核变性需终生治疗 需建立长期随访和病人管理制度
2012年8月18日，由南方医院肝病中心主办的“肝豆状核变性学术专题会”在广州花都举行，会议由侯金林教授和彭劼副教授主持，湘雅二医院肝病中心杨旭主任，南方医院感染内科彭劼副教授、陈金军副教授、孙剑副教
乙肝治疗如何选药？
乙肝治疗如何选药？慢性乙肝在我国是非常常见的一种疾病，很多患者在发现自己有乙肝后就不知道该怎么办了，有的急病乱投医，因此，胡乱用药的情况时有发生，很多因此而耽误了病情，那么乙肝治疗如何选药呢？我们来请
FTC治疗慢性乙肝安全有效
FTC治疗慢性乙肝安全有效 最新研究，抗病毒新药“恩曲他滨”在治疗慢性乙肝方面取得了良好的效果。 香港中文大学的Leung和美国华盛顿大学的Wang报告，应用新的胞嘧啶核苷类似物Emtricitab
佛山4.4万考生报名高考 乙肝表面抗原无需检测
记者昨日从佛山市招生办获悉，今年全市报名高考考生共有44423名，其中异地考生1699人，高考体检将于4月20日结束。 今年高考我市报名考生人数与去年基本持平。市招生办相关负责人表示，今年异地高考全
全国超9300万乙肝感染者 “沉默的杀手”乙肝就在我们身边
肝炎分为病毒性肝炎、药物性肝炎、酒精性肝炎、脂肪性肝炎、自身免疫性肝炎等，在这几种肝炎中，病毒性肝炎由于对人体危害较大，患者较多，因此最为人们所熟知，所以通常提到肝炎首先想到的就是病毒性肝炎。病毒性肝
联系QQ