当前位置:首页乙肝乙肝保养保健 → 大三阳患者慎吃蟹举报

大三阳患者慎吃蟹

作者:admin    来源:用户投稿    时间:2016.3.3       浏览: 8155次

  秋蟹虽是一年中最肥美的,但对肝炎、心血管病等患者来说,问题却远非引发腹泻、过敏问题这么简单,严重时可造成病情加重甚至危及生命。

  乙肝大三阳患者秋季少吃蟹,从多年临床观察来看,因食蟹而引发的问题也主要集中在三个方面。

  第一,有些乙肝患者为了能大饱口福,一顿饭连吃十几只螃蟹,由于螃蟹过于寒凉,再加上秋季人容易着凉,两者夹击引发了严重腹泻。

  第二,有些人不重视食物之间的搭配禁忌,在享用过螃蟹的美味后,接着喝茶、吃柿子,从而引发了“胃柿团病”,随即出现腹痛、呕吐等症状。

  此外,对有过敏史的人来说,螃蟹中所含有的异种蛋白质会令他们产生过敏反应,所以不宜吃。

  乙肝大三阳患者:蟹中所含的丰富蛋白质会加重肝脏负担,严重时可使病情恶化,甚至诱发肝昏迷;

  心血管病患者:可引起胆固醇增高而加重病情,应尽量少吃,尤其是不吃蟹黄;

  伤风感冒及发热者:蟹中的高蛋白不易被消化吸收,易使感冒难愈或病情加重;

  脾胃虚寒者:大闸蟹性寒,多吃可引起腹痛、腹泻;

  胆囊炎、胆石症等胆道病患者:蟹中所含的胆固醇,无疑会加重病情;

  孕妇:蟹肉寒凉,有活血祛淤的作用,尤其是蟹爪,食用过多甚至可造成流产;

  老年人和儿童:多吃易造成消化不良等问题。

  乙肝专家特别提醒

  细菌囊蚴 随着醉蟹吃下肚

  清蒸并佐以姜醋汁这种传统的食蟹方法是很科学的,既保证了螃蟹体内的细菌、寄生虫被杀死,又避免了螃蟹的寒性不对人体造成伤害,还能确保螃蟹的原汁原味,所以是值得提倡的。

  近年来,很多人的喜爱食用生蟹、醉蟹。但是,生蟹的味道虽然更鲜美,但蟹体内可能附着有各种病毒、细菌以及肺吸虫囊蚴等,也会随着蟹肉进入人体;醉蟹虽然浸渍了黄酒、白酒,但螃蟹还是生的,酒类更无法达到彻底杀菌消毒的效果,所以,这两种吃法最好还是舍弃。

  买蟹

  买蟹时,用手指或其他物品去逗弄河蟹的眼睛,如果蟹眼马上动了,说明蟹的活力很足。另外,也可以将螃蟹翻个身,如果它能迅速弹转再翻回来,也表明活力很足。

  需要特别提醒的是,死的大闸蟹是不能买的。另外,如买回家后因放置时间较长螃蟹死亡了也不要吃。

  洗蟹

  无论用何种方法烹制螃蟹,都可在烹制前把蟹放入淡盐水中浸一会儿,待其吐出污水和杂质后,再洗刷干净入锅。

  烹蟹

  烹制螃蟹要注意数量,应根据人数来确定,做到即蒸即吃,因为剩蟹中的蟹肉十分容易腐败、变质,煮的时间应在20分钟至30分钟间。

  吃蟹

  蟹不是任何部位都可以食用的。打开蟹壳时,两侧的灰白色条状、柔软的东西就是蟹的鳃条,上面常常会附着着各种污物、寄生虫等;在蟹壳前半部、眼睛下方,呈三角形的则是蟹胃,而一条黑色条状物则是蟹肠,这两个部位内装着蟹的食物和粪便,所以都不能吃。

标签:大三  患者  
图片推荐
    肝纤维化的诊断和分期 肝纤维化论坛精华

    肝纤维化的诊断和分期 肝纤维化论坛精华

    肝纤维化是目前国内外的研究热点,尤其是近年来无创诊断方面取得了非常大的进展,为此中国肝炎防治基金会、南方医科大学南方医院、香港中文大学等联合主办了关于“肝纤维化诊断与分期”的继续教育课程。本次继续教课
    乙肝DNA转阴是治愈了吗?

    乙肝DNA转阴是治愈了吗?

    网友咨询:我是乙肝大三阳患者,e抗原、DNA强阳性,因转氨酶异常升高,用抗病毒治疗几个疗程后,复查发现DNA转阴,e抗原也转阴了,很是高兴,是不是我的乙肝治好了呢?乙肝DNA转阴是治愈了吗?  鉴于上
    3家医院3种结果 患者:我该相信谁的

    3家医院3种结果 患者:我该相信谁的

    同一种病化验出3个结果 记者 刘 刚 摄  家住长沙市书院路的罗先生患有乙型肝炎已有多年。6月6日到10日,5天内他先后在两家医院进行了3次化验,得来的却是3种不同的化验结果。从第一次的肝功能各项指标
    每天3两白酒 10年可导致肝硬化

    每天3两白酒 10年可导致肝硬化

    肝硬化是临床上常见的一种慢性肝脏疾病,是各种慢性肝病的晚期阶段。肝硬化的种类很多,其中酒精性肝硬化、病毒性肝炎后肝硬化是比较常见的。下面,肝病医院专家对酒精性肝硬化做个简单介绍。  酒精性肝硬化与大量
    研究表明看腰围即可推测是否患非酒精性肝病

    研究表明看腰围即可推测是否患非酒精性肝病

    通常,我们会认为肥胖者易患脂肪肝。然而,国际肝病大会上公布的一则研究表示,相比体重,从腰围更能准确推断一个人是否患有非酒精性肝病。腰部脂肪堆积会导致一些并发症,如非酒精性肝病。  据法国健康杂志《TO
    乙肝携带者能吃辣椒吗?

    乙肝携带者能吃辣椒吗?

    今天上网接到一封私信,询问关于乙肝携带者可以吃辣椒吗?她说她今年30岁,是个四川妹子,是两年前感染乙肝的,一直没有什么症状,用她的话说:四川人哪能不吃辣?不吃辣椒还能叫辣妹子?并且家里生活习惯在那里摆
    奥多姆飞机上醉酒 喝酒小心脂肪肝

    奥多姆飞机上醉酒 喝酒小心脂肪肝

    十个人中七个会喝酒,酒虽然是社交中必不可缺少的,但是喝酒不宜过多。喝多容易醉,而且又伤身。下面详细去了解一下醉酒的危害。  奥多姆飞机上醉酒  据网站报道,奥多姆近日在飞机上喝酒呕吐,从而导致航班延误
    乙肝携带者可以吃烧烤吗?

    乙肝携带者可以吃烧烤吗?

    人们的生活越来越多样化,吃饭的种类也越来越多,而烧烤也随着生活在我们的饭桌上也占领了一个很重要的位置,不管是为了生活情趣自己DIY烧烤,还是为了休闲放松,烧烤已经不再是夏天专有的活动,而也有很多乙肝携
你是怎么知道肝囊网的?
  •   
  • 联系QQ 在线留言
    文章调用
    保存到桌面