乙肝患者可吃苦瓜养肝
乙肝患者可吃苦瓜养肝,传统医学认为,苦瓜味苦,生则性寒,熟则性温。生食清暑泻火,解热除烦;熟食养血滋肝,润脾补肾。
民间常在夏季用苦瓜清热祛暑、明目解毒。同时,苦瓜富含膳食纤维和维生素C,均相当于番茄的近3倍。而维生素C是优秀的抗氧化剂,能提高机体应激能力,降低发生癌变的危险性。
苦瓜又名紫芝,大约一百克苦瓜中有一百二十毫克珍贵的天然维生素C,含量可谓惊人。苦瓜对于消除暑热、強健身体有超群的效果,是胃部不健康、肝脏功能不好的人的特效药。
肝脏是人体的“化工厂”,功能很多。例如它能分泌胆汁;能加工利用从肠道吸收来的营养物质;能对人体各种有害物质进行解毒后排出体外。而肝脏疾病常令医生束手无策。因此,你如果希望肝脏功能正常、良好,最好的办法就是平时的保养。而最好的保养方法是每周吃一次苦味的食物。
最普遍的苦味食物非苦瓜莫属,它苦味浓烈,被称为“苦味之王”。由于它的苦味会长久地留在舌头上,因此不受人们欢迎。但苦瓜虽苦,然而这种苦味对胃、肝脏有很大的好处。苦瓜没有虫害,不必喷洒农药。虽然刚吃时会受不了苦味,只要一吃到习惯,不但会增加食欲,恐怕还会上瘾,愈吃愈爱吃。
在南方料理中,苦瓜是一道不可或缺的菜,他们都是将苦瓜以油炒熟后食用。
苦瓜也可以加醋或作汤食用,在汤中可以加入鱼片。喜欢肉味者,可以加上肉片拌炒,味道极佳。
还有一种吃法是,将同样具有护肝作用的大蒜和已经调制柔软的黑豆一起研碎,加适量油,放入苦瓜拌炒,加上调味料、盐、砂糖,放一点酒后盖上锅盖焖4~5分钟,就可以食用了。
在中药中,苦瓜也被当做一种催情的春药。在日本当做健胃強肝的药,在我国却是当做強精剂来使用的。
在欧洲,鸡尾酒中的橘子苦酒也和苦瓜有相同的效果。
苦瓜和小黃瓜一样,表皮有着突起的疙瘩,有青白色和青黑色两种,如果要当菜吃,最好选择颜色较深的苦瓜,效果较佳。顺带一提的是,日本冲绳岛有三种提神的食物,即山羊的生肉片、海蛇料理和苦瓜。身体发热、蚊虫咬伤、扁桃腺发炎时,可将苦瓜研成汁,凃于纱布上,贴于患部。
- 相关内容延伸阅读 ⇓
- 01. 芝麻有保肝护心作用7437
- 02. 女子以肝为天,注意疏肝解郁8577
- 03. 睡眠障碍易引发肝损伤8403
- 04. 保护肝脏,按按太冲穴6932
- 05. 肝炎患者要忌盐吗?7017
- 06. 如何从饮食入手预防乙肝转成肝硬化?8683
热门阅读
- 01. 丙肝有哪些危害?
- 02. 专家教你如何给肝脏减负
- 03. 老年性脂肪肝的发病原因
- 04. 解酒药不能预防酒精肝 酒精肝养肝宜动静结合
- 05. 肝功能异常是怎么回事 根据病情分2阶段解读
- 06. 治疗乙肝需要你多算计
- 07. 乙肝“高危人群”竟是这些人!
- 08. 怎么防止慢性肝炎复发
- 09. 脂肪肝患者如何进行生活调节
- 10. 肝移植看适应症
图片推荐
肝纤维化的诊断和分期 肝纤维化论坛精华
肝纤维化是目前国内外的研究热点,尤其是近年来无创诊断方面取得了非常大的进展,为此中国肝炎防治基金会、南方医科大学南方医院、香港中文大学等联合主办了关于“肝纤维化诊断与分期”的继续教育课程。本次继续教课
乙肝DNA转阴是治愈了吗?
网友咨询:我是乙肝大三阳患者,e抗原、DNA强阳性,因转氨酶异常升高,用抗病毒治疗几个疗程后,复查发现DNA转阴,e抗原也转阴了,很是高兴,是不是我的乙肝治好了呢?乙肝DNA转阴是治愈了吗? 鉴于上
3家医院3种结果 患者:我该相信谁的
同一种病化验出3个结果 记者 刘 刚 摄 家住长沙市书院路的罗先生患有乙型肝炎已有多年。6月6日到10日,5天内他先后在两家医院进行了3次化验,得来的却是3种不同的化验结果。从第一次的肝功能各项指标
每天3两白酒 10年可导致肝硬化
肝硬化是临床上常见的一种慢性肝脏疾病,是各种慢性肝病的晚期阶段。肝硬化的种类很多,其中酒精性肝硬化、病毒性肝炎后肝硬化是比较常见的。下面,肝病医院专家对酒精性肝硬化做个简单介绍。 酒精性肝硬化与大量
研究表明看腰围即可推测是否患非酒精性肝病
通常,我们会认为肥胖者易患脂肪肝。然而,国际肝病大会上公布的一则研究表示,相比体重,从腰围更能准确推断一个人是否患有非酒精性肝病。腰部脂肪堆积会导致一些并发症,如非酒精性肝病。 据法国健康杂志《TO
乙肝携带者能吃辣椒吗?
今天上网接到一封私信,询问关于乙肝携带者可以吃辣椒吗?她说她今年30岁,是个四川妹子,是两年前感染乙肝的,一直没有什么症状,用她的话说:四川人哪能不吃辣?不吃辣椒还能叫辣妹子?并且家里生活习惯在那里摆
奥多姆飞机上醉酒 喝酒小心脂肪肝
十个人中七个会喝酒,酒虽然是社交中必不可缺少的,但是喝酒不宜过多。喝多容易醉,而且又伤身。下面详细去了解一下醉酒的危害。 奥多姆飞机上醉酒 据网站报道,奥多姆近日在飞机上喝酒呕吐,从而导致航班延误
乙肝携带者可以吃烧烤吗?
人们的生活越来越多样化,吃饭的种类也越来越多,而烧烤也随着生活在我们的饭桌上也占领了一个很重要的位置,不管是为了生活情趣自己DIY烧烤,还是为了休闲放松,烧烤已经不再是夏天专有的活动,而也有很多乙肝携