慢性乙肝患者每天应吃多少主食？
按照临床营养教科书标准的说法，慢性乙型肝炎患者的膳食结构应该是充足能量、低脂肪、适量蛋白质和高碳水化合物。其中碳水化合物的功能比例宜占60%~70%。
假设一个慢性乙肝患者为成年男性，体重60~70千克，不胖不瘦，轻体力劳动，其能量供应为每天2200千卡（这里没有采用中国营养学会现行的推荐量2400千卡，而是采用即将修改的推荐量2200千卡）。其中碳水化合物的比例选65%，1克碳水化合物能提供4千卡能量，于是该患者每天应吃碳水化合物360克（2200×65%÷4=357.5）。
一般碳水化合物主要由主食（粮食）提供，其他食物中碳水化合物较少—初步估计为60克（其中500克蔬菜含碳化合物约20克，半斤水果含碳水化合物约20克，1袋奶含碳水化合物约10克，肉、蛋、海鲜、豆制品等含碳水化合物约10克）。也就是说，由主食提供的碳水化合物为300克。
已知粮食中的碳水化合物含量为75%左右，即每100克（干重）粮食中含有碳水化合物约75克。欲获得300克碳水化合物则需要主食400克（300÷75%=400），所以慢性乙肝或者每天应吃400克主食（干重）。假设一天主食全部是米饭的话，则相当于900克（湿重）。注意，这一数字针对男性患者，如果是女性，其能量供应较少（1800~1900千卡），每天主食为300~350克左右（干重）。
实际上，很多慢性乙肝患者由于种种原因（比如习惯、食欲不佳等）没有吃这么多主食，为了获得充足的能量和碳水化合物，就应该吃一些零食、甜食（糖类）加以补充—具体补充多少那就要经过大致的计算了。
结论：普通成年男性乙肝患者每天宜吃400克或更多主食（干重），成年女性患者吃300~350克。当吃不下这么多主食时，则可考虑通过零食、甜食来加以补充，否则将无法满足充足能量、高碳水化合物、低脂肪和适量蛋白质的饮食要求，对慢性乙肝的康复不利。
- 相关内容延伸阅读 ⇓
- 01. 乙肝准妈妈，造人倒计时6839
- 02. 乙肝平时饮食要注意啥 补充蛋白质改善肝功能11282
- 03. 春节临近 乙肝患者如何吃？7854
- 04. 大三阳对生活的影响7491
- 05. 乙肝携带者怎么过性生活6845
- 06. 乙肝患者饮食有啥禁忌 这四种食品不要吃太多11118
热门阅读
- 01. 剧烈运动也会引发转氨酶偏高
- 02. 甲肝的主要症状有哪些？
- 03. 需要乙肝患者复查的项目
- 04. 肝患者生活遭受负面影响基层医生诊疗水平有待提高
- 05. 早期肝硬化的临床症状
- 06. 防治脂肪肝的五个食疗绝招
- 07. 四种方法检测甲肝?患上甲肝无须过度用药
- 08. 不吃早餐更容易患脂肪肝
- 09. 得了肝硬化怎么办才好
- 10. 乙肝大三阳脸色发黄的原因
图片推荐
王红阳团队：“肝”愿一世济苍生，抢占肝癌研究制高点
他们在国际上首次发现炎症经肝纤维化病程致癌的关键节点分子及其调控机制，开辟了肝癌防治的新途径；他们研制出我国第一个以单克隆抗体为基础的、拥有完全自主知识产权的肝癌检测诊断试剂盒，获批进入国内外市场，有
安钧璨为何年仅32岁就会得肝癌？
可米小子安钧璨逝世时年仅32岁，为何年纪轻轻就会患上肝癌呢？ 据了解安钧璨原本就是乙型肝炎病毒携带者，有肝硬化的病史，2013年已被诊断出患有肝癌，但是当时体内仅有一、两颗肿瘤，后来经治疗病情也获得
“恋爱小船”不该因乙肝说翻就翻
近段日子，总是见说友谊小船说翻就翻。没想到，这恋爱小船也是如此脆弱，明明到了谈婚论嫁的地步，却说翻就翻了。日前，某媒体报道，小李和未婚夫小刘于去年订婚，可现在，她却被男方要求退婚。原因是前一阵子进行婚
肝癌会是乙肝所致吗？
患者咨询：我是乙肝患者，听说乙肝的最终结局是肝癌，前几天因转氨酶偏高住院治疗，在肝癌病区看到患者的痛苦，我很是担心，是不是都是乙肝所致呢？就此请教专家：肝癌会是乙肝所致吗？ 肝癌会是乙肝所致吗？从肝
转氨酶高需要吃降酶药吗？
网友咨询：我肝功检查单上：谷丙转氨酶高于正常值范围，转氨酶是反应肝脏炎症的指标之一，那转氨酶高需要吃降酶药吗？很是彷徨，因对此不了解又怕耽误疾病的治疗，所以急切请教专家帮我做下解答，谢谢。 鉴于上述
乙肝并发脂肪肝是怎么回事
咨询：本人患有多年慢性乙肝，病情一直都较为稳定，但这段时间不知怎么回事总是犯恶心、不想吃东西，去医院复查，结果医生告我得了脂肪肝，而且说是乙肝并发症之一，我感到很不解，故乡问问专家乙肝并发脂肪肝是怎么
熬夜会导致转氨酶升高吗？
晚上11点-凌晨1点，是肝脏排毒的时间。 当下，人们面临高负荷的生活和工作压力，加班、熬夜可谓是较为普遍，对于肝脏不好的患者来说，熬夜对病情是不利的，那熬夜会导致转氨酶升高吗？对此肝病专家给大家作出
世界肝炎日：重新思考肝炎这一“沉默的杀手”
2014年7月28日是第四届“世界肝炎日”，我国的世界肝炎日宣传主题在经历了前三届“认识肝炎，科学防治”、“积极行动，共抗肝炎”和“肝炎早预防，健康更主动”后，今年的宣传主题返璞归真，定为“重新思考肝
联系QQ