当前位置:首页乙肝乙肝保养保健 → 养肝靓汤之——乌骨鸡汤举报

养肝靓汤之——乌骨鸡汤

作者:admin    来源:用户投稿    时间:2016.3.3       浏览: 8579次

  乌骨鸡是我国鸡种之一,它有丰富的营养和药用价值,因而有“滋补胜甲鱼,养伤赛白鸽”的说法。生活中,如果家庭中的小孩、妇女、老人患了病,在康复期都会选择乌骨鸡汤作为滋补品。

  现代医学证明,乌骨鸡之所以有特殊营养滋补功能和保健作用,与其氨基酸含量高、种类多,必需氨基酸齐全有密切关系。数据显示,乌骨鸡含有18种氨基酸,特别是谷氨酸,天门冬氨酸,赖氨酸等均高于普通鸡,其体内的蛋白质含量比普通白肉鸡高1.5倍,乌骨鸡体内的大量蛋白质和氨基酸,可增加白蛋白合成,保护肝细胞膜。此外,乌骨鸡富含黑色素,血钙和维生素E。

  乌骨鸡入药治病,在李时珍著的《本草纲目》也有其药效论述。有营养学家认为,乌骨鸡不仅能调节生理机能,增强免疫功能,还具有抗癌作用(乌骨鸡体内含有较多硒,硒被喻为“抗癌元素”)。中医认为乌骨鸡肉性甘,平,无毒,长期食用可补肝肾、益气血、清湿热、补虚弱,治劳损,滋阴壮阳。江西省泰和中医院汤文林医师,采用健脾护汤加乌骨鸡治疗慢性乙型肝炎47例,结果显效18例,好转24例,总有效率达89%,其研究已发表于《中西医结合肝病杂志》2006年第4期。汤文林医师介绍“党参、淮山药、茯苓、白芍各15克,山楂、丹参、蒲公英各30克,虎杖20克,白术12克,柴胡9克,一天一剂,水煎分两次口服”,该方能改善微循环障碍,保护受损肝细胞,调节免疫系统功能,降低丙氨酸氨基转移酶(门诊多简称“转氨酶”)。

  乌骨鸡汤有一个优点就是喝了不上火,又可以滋补。其炖法很讲究,要用瓦罐来煨,而不是用高压锅来煮,汤中加姜、蒜头、红枣、海带,用慢火炖半天。也可以加虫草和当归,当归是补血的好东西,平时不妨多炖点,它的制作方法极其简单。1.药材以清水快速冲净,沥干。2.乌骨鸡剁块,洗净,盛入炖锅,将药材一道放入,再加入水至完全浸没材料。3.以大火煮沸后改小火慢炖1小时。4.品尝原味汤汁,酌情添加盐等调味品。

标签:鸡汤  
图片推荐
    肝病患者春节期间的注意事项有哪些?

    肝病患者春节期间的注意事项有哪些?

    冬季悄悄的来临,转眼就要到春节了,春节期间,慢性肝病患者若不注意生活饮食的保养,很容易导致病情的加重。那么,肝病患者春节期间的注意事项有哪些?下面我们来看看肝病医院专家是如何介绍的。  肝病患者春节期
    24岁女白领常加班熬夜 乙肝拖成肝癌晚期去世

    24岁女白领常加班熬夜 乙肝拖成肝癌晚期去世

    3月18日是第16个全国爱肝日。来自市肿瘤防治办公室数据显示,我市近些年肝癌发病率逐年增加,并呈年轻化趋势,好发于40多岁的男性,男女比例约为5:1。  我曾经接诊过一名24岁女白领,她平时上班拼命,
    首届李东垣学术思想研讨会征文通知

    首届李东垣学术思想研讨会征文通知

    2012年国家级继续教育项目首届李东垣学术思想研讨会议暨征文通 知   一、征文范围:  1.李东垣学术思想研究:  a.学术渊源、学术观点及学术思想研究;  b.医案医话整理与临床应用研究;  c.
    小伙6个月突发肝癌 怪自己吃了这些做的早餐

    小伙6个月突发肝癌 怪自己吃了这些做的早餐

    不久前,一则《小伙6个月内突发肝癌,罪魁祸首是早餐经常吃这些!》的消息在朋友圈中被大量网友转发:一名不到30岁的小伙突发肝癌,在排除了家族遗传因素后,平时身体无恙的小伙对为何患上肝癌始终百思不解,直到
    经常喝咖啡对肝脏好吗

    经常喝咖啡对肝脏好吗

    咨询:因工作性质的原因,我养成了喝咖啡的习惯,但前段时间查出肝脏有些不太好,故想问问各位专家经常喝咖啡对肝脏好吗?  经常喝咖啡对肝脏好吗?肝病医院专家表示:咖啡中含有生物活性化学物质-绿原酸,及丰富
    乙肝携带者能吃辣椒吗?

    乙肝携带者能吃辣椒吗?

    今天上网接到一封私信,询问关于乙肝携带者可以吃辣椒吗?她说她今年30岁,是个四川妹子,是两年前感染乙肝的,一直没有什么症状,用她的话说:四川人哪能不吃辣?不吃辣椒还能叫辣妹子?并且家里生活习惯在那里摆
    导致消瘦的原因

    导致消瘦的原因

    导致消瘦的原因?这个问题并不陌生,身边很多人身体很消瘦。有的病理引起的,比如说胃肠道吸收不好,有胃炎等疾病。有的是由于患者自身引起的,不爱吃饭挑食等。导致消瘦的原因有哪些?下面请肝病医院专家为大家做详
    父亲肝炎母亲子宫癌 脑瘫双胞胎渴望正常行走

    父亲肝炎母亲子宫癌 脑瘫双胞胎渴望正常行走

    昨天,在烟台栖霞市官道镇中心小学校园内,9岁的双胞胎兄弟王军融、王建融因为早产导致脑瘫影响到行动受限,聪明伶俐的哥俩看到身患绝症年轻的妈妈和一贫如洗的家,他们懂事地含泪劝着妈妈别哭,等他们的脚做了手术
你是怎么知道肝囊网的?
  •   
  • 联系QQ 在线留言
    文章调用
    保存到桌面