乙肝大三阳的七条饮食原则

　　什么是乙肝大三阳？
　　大三阳是指乙肝五项检查中，乙肝病毒表面抗原（HBsAg）、e抗原（HBeAg）、核心抗体（抗－HBC）呈阳性，这种情况下确诊患者为乙肝大三阳。推荐阅读：如何预防乙肝大三阳？
　　乙肝大三阳有哪些共同特点？
　　病毒复制活跃、传染性强、肝脏损坏严重、症状明显，是乙肝大三阳目前共同的特点。推荐阅读：怎样才能治好乙肝大三阳乙肝大三阳饮食需注意什么？
　　乙肝大三阳患者除了定期复查、正确用药治疗外，日常生活应格外注意，患者在生活上麻痹大意，不重视自我保健，不注意禁忌，就会导致疾病迅速恶化或导致相关并发症。 那么乙肝大三阳患者应该在饮食上应该注意哪些呢？
　　1、选用新鲜无污染的绿色食品，慎用食品添加剂，杜绝霉变（如发霉花生，大米）及各种腐败变质食品。
　　2、宜用蒸，煮，烩，炖，氽，炒等烹调方法。不宜吃炸，煎，熏，烤食品。
　　3、维生素，尤其是B族维生素，维生素C，维生素A的供给要丰富。 推荐阅读：大三阳六大饮食禁忌
　　4、脂肪的提供与健康人相当；要用植物油，禁食动物油脂。当肝功能较差时，则应适当减少脂肪的供给，尤其要控制胆固醇的摄入量。
　　5、碳水化合物的提供要适当提高；应占全日总能量的60%-70%，以利于肝糖元的储备，保护肝脏，维持肝脏的功能，可适量地补充纯糖食品如白糖，葡萄糖，糖果。推荐阅读：乙肝大三阳的最新疗法——肝细胞透析疗法
　　6、每日能量控制在2000-2500千卡；适量的能量可以节约蛋白质的消耗，增强体力，促进肝细胞的再生与修复；但能量过高会造成体重增加，导致脂肪肝。
　　7、蛋白质的提供要充足；一般应高于健康人。由蛋白质提供的能量占全日总能量的15%，其中优质蛋白宜占50%，如奶，蛋，瘦肉，水产品，豆腐等。