小米粥——肝病患者的理想滋补品
对于肝炎以及肝硬化患者来说,小米可以说是最理想不过的滋补品。
因为小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,有较高的营养价值。每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,而小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高,每百克含糖72.8克,产热量比大米高许多。
小米熬粥服食有“代参汤”之美称。每天早上用优质小黄米约50克煮稀饭,煮好后沉淀片刻,撇出上面一层“油”汤,在早餐前约半小时喝下,剩下的小米饭待吃饭时吃掉,对肝炎以及肝硬化患者有很好的辅助治疗作用。每天早上喝一次,连喝3个月必有显效。肝炎以及肝硬化患者最大和最突出的症状就是食欲不振、胃肠功能不好,脾胃胃不适成通病,每逢吃饭时,没胃口,而帮助消化、增加胃动力的各种药物更是在电视广告中大行其道。其实,有一样健胃食品是最绿色也最没有副作用的,那就是小米。《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”。而中医亦讲小米“和胃温中”,认为小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好,吃了小米后能开胃又能养胃,具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。
另外,小米因富含维生素B1、B2等,还具有防止消化不良及口角生疮的功能。肝炎及肝硬化患者往往都存在贫血现象,同等重量的小米中含铁量比大米高一倍,维生素B1比大米高1.5~3.5倍、维B2高1倍,而现在被称为第七营养素的纤维素更比大米高出2~7倍。因其含铁量高,所以对于肝炎肝硬化患者具有滋阴养血的功效。小米粥是健康食品,可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。
不过,需要注意的是,小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以肝炎及肝硬化患者都不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养。
- 相关内容延伸阅读 ⇓
- 01. 肝病患者保健方案总动员9643
- 02. 让宝宝远离乙肝 准妈妈打疫苗应在孕前9578
- 03. 初春怎么护肝?7812
- 04. 肝病进补以“天然”和“食补”为主8955
- 05. 乙肝病人喝牛奶要注意什么?7632
- 06. 乙肝患者私自停换药将增加耐药性风险7945
热门阅读
- 01. 中医肝腹水的治疗
- 02. 乙肝患者的饮食要注意哪些问题
- 03. 肝腹水肝功能指标会正常吗?
- 04. 形成肝腹水的决定因素!
- 05. 肝功能异常都可称为肝炎?
- 06. 肝血管瘤的常见症状介绍
- 07. 肝癌患者该吃的三道菜 平时调养勤锻炼心放宽
- 08. 导致肝硬化因素有什么
- 09. 如何有效防止乙肝耐药的发生?
- 10. 肝炎前期的皮肤表现
图片推荐
重磅消息!首个移植后肝VOD治疗药物已获FDA批准
最近,美国食品药品监督管理局(FDA)批准了去纤苷酸钠(Defitelio)用于治疗成人及儿童造血干细胞移植(HSCT)后继发的肝静脉闭塞症(VOD)。该药是首个批准治疗严重肝VOD的药物。 Pau
溧阳60岁男子皮肤起红疹 肝内竟住着寄生虫
来自溧阳的张大爷,今年60岁,家里是做水果生意的,最近一段时间,张大爷老是觉得皮肤瘙痒,因为水果店新进了一批猕猴桃,所以一开始张大爷以为是猕猴桃过敏,就随意买了些止痒药膏。一段时间以后,张大爷发现原先
国内外专家共论肝病治疗新进展
12月5日,由吴阶平医学基金会肝病医学部和石家庄市科协主办,石家庄市第五医院等单位承办的国际肝病治疗方法新进展学术研讨会在石家庄太行国宾馆举行。全国各地从事肝病、消化病专业临床工作的400名医务人员参
压力大、火气旺、不吃早餐? 小心“肝”
如今,职场人工作压力大,平时火气旺,大家都已经司空见惯了。那么,又该如何缓解压力,什么样的人更要引起注意呢? 从中医理论来看, 春夏养阳,重在养肝,春夏季肝气旺盛而升发,只有保持肝脏旺盛的生理机能,
乙肝病毒携带者该如何进行体育活动?
适当进行体育活动不仅能提高机体免疫力,还可促进肝细胞的修复和再生。那么,乙肝病毒携带者该如何进行体育活动?对此,肝病医院专家给出了详细的解答。 专家指出,乙肝病毒携带者可采取适度、缓和、有氧的体育锻
夫妻相继割肝救儿子 父亲获评“东莞好人”
为了挽救自己身患先天性胆道闭锁儿子肖体政,肖坤庆与妻子先后捐肝救子,这对夫妻故事感动了无数的民众。昨日,在2016年首场东莞好人入选名单发布仪式传来好消息,肖坤庆获得东莞好人称号。 29人入选东莞好
有乙肝能考公务员吗?
乙肝能不能考公务员一直以来都是我们所关心的问题,那么有乙肝能考公务员吗?我们来简单了解一下。 《公务员录用体检通用标准(试行)》第七条:各种急慢性乙肝,不合格。乙肝病原携带者,经检查排除肝炎的,合格
苹果有养肝、解毒的功效您知道吗?
苹果有养肝、解毒的功效您知道吗?俗话说:“一天一苹果,疾病远离你”,可见苹果是人们的益果,对于苹果养肝一说,专家指出:不同颜色的苹果,其功效不同,青苹果的确有一定养肝解毒功效。 苹果,营养丰富且适应