新鲜蔬菜保肝效果好
新鲜蔬菜保肝效果最佳。新鲜蔬菜含维生素B、C、微量元素丰富,而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等,这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分。未经烹调,营养素免遭破坏的蔬菜,吃时清爽可口,可明显增进食欲。
宜生吃的蔬菜是黄瓜,西红柿。
黄瓜洗净后可整根当水果吃,又可切条块蘸酱,切片切丝拌各种凉菜,甘凉清脆,泻肝热,平肝火。西红柿即蕃茄,味酸带甜,每天生吃1~2个对心血管、肝肾都有保护作用,还能减轻老年前列腺慢性炎症,对健康很有裨益,但应拒食尚未红透,外皮发青的蕃茄。另外,不宜将这两种蔬菜同时在一起生吃。
胡萝卜保肝防癌
胡萝卜性微温,味甘、辛,富含维生素A原(胡萝卜素),亦含挥发油。富有营养,健胃消食,生熟均可食,对于提高肝病病人维生素A水平,间接预防癌变的发生具有较好作用。
莴苣清香脆嫩,生津养肝
莴苣清香脆嫩胜过黄瓜,其营养丰富能益脾补气,生津养肝,如加上蒜泥、姜汁、米醋、香油、精盐、味精、白糖、黄酒等佐料,就成为餐桌上的可口鲜美的冷盘凉菜。
大蒜肝病患者宜熟吃
属百合科植物,性辛、温,味辣。肝病病人宜熟用,含维生素A、维生素B1、维生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
隔三差五将上述蔬菜交替着吃对脂肪肝和各种慢性肝病和病毒携带者是有好处的。
新鲜蔬菜是食源性污染和食源性传染病的主要媒体。全球5岁以下儿童每年15亿次腹泻性疾病导致180万儿童死亡的70%以上的腹泻都是由食源性细菌、霉菌、寄生虫所引起。因此生吃蔬菜一定要加倍注意卫生,一定要新鲜,必须要清洗,怀疑有农药污染宜先浸泡消毒,尽可能去皮,对蔬菜的储存全过程要注意卫生,菜板和刀要随时消毒,烹饪过程要干净卫生,以保证进食者的安全。
- 相关内容延伸阅读 ⇓
- 01. 治乙肝要保持乐观心态7699
- 02. 可乐当水喝易患“时尚肝病”8441
- 03. 春节后 “三菜一粥”巧养肝7587
- 04. 肝病患者可适量食醋7148
- 05. 乙肝病毒携带者中年发病多!8412
- 06. 儿童接种乙肝疫苗要介绍患病史7512
热门阅读
- 01. 如何早期发现非酒精性脂肪肝?
- 02. 肝癌新认识 治疗方法多
- 03. 中医治疗肝硬化腹水 治疗肝硬化腹水的医院
- 04. 甲肝的症状介绍
- 05. 罗氏派罗欣将用于治疗慢性乙肝
- 06. 乙肝的预后
- 07. 肝火旺怎么调理
- 08. 谷丙转氨酶为什么会越来越高
- 09. 乙肝抗病毒治疗有哪些注意事项 三个方面需要注意
- 10. 预防脂肪肝,饮食很重要
图片推荐
如何判断自己是否患有乙肝?
咨询:本人前段时间曾不小心接触过,一名乙肝患者的血液,事后虽已接种乙肝免疫球蛋白,但我现在还是很担心自己已被传染,所以想问问各位专家如何判断自己是否患有乙肝呢? 如何判断自己是否患有乙肝?专家表示:
肝病医院开通微信公众账号啦
日前,肝病医院已正式开通微信公众平台。扫描下方二维码,或搜索微信公众账号:hbgbyy,点查找,进行关注,即可随时随地享受来自肝病医院的专业健康指导。 微信用户关注肝病医院微信公众服务平台步骤:
医保能报销乙肝治疗费用吗?
医保,可谓是国家为减轻人们就医难、就医贵的一个保障体系,但医保在报销上也有所限制,对于慢性乙肝的患者来说,治疗不是一两天的事,需要一个很漫长的过程,那在治疗费用上,不免很多人就会疑问:医保能报销乙肝治
治疗肝硬化应该考虑以下六个方面
治疗肝硬化应该考虑以下六个方面 肝硬化是临床常见的慢性肝病,如果不进行有效治疗会产生很多并发症,甚至影响到人的寿命,对于肝硬化的治疗有很多中方法,其中有6点最为重要。 肝硬化是否可以治疗其实与所采用
八旬大爷突然面黄消瘦?原来都是它惹的祸!
来自湖南的苏爹爹年过八旬,虽白发苍苍,但身体一直也算硬朗,在家经常打打麻将、钓钓鱼,晚年生活过得也是十分安逸。然而,半年前苏爹爹突然消瘦了,都说千金难买老来瘦,他心想这或许是好事。可苏爹爹的皮肤、眼睛
肝病专家侯金林: 妊娠后期母亲注射乙肝免疫球蛋白阻断母婴传播毫无作用
专家介绍:侯金林,男,南方医科大学南方医院感染内科主任、主任医师、博士生导师。现担任中华医学会感染病学分会候任主任委员、广东省医学会感染病学分会主任委员、中华传染病杂志等国内外12家杂志副总编。主要从
乙肝患者感冒了怎么办
乙肝患者感冒了怎么办?冬天到了由于气候干燥,寒冷再加上人们不注意保暖喝水。乙肝患者自身的抵抗力就差,很容易感冒生病。那么乙肝患者感冒了怎么办?下面请肝病医院专家为大家做详细解答: 1.乙肝患者感冒特
中国学者发现HBsAg与 HBV-DNA显著正相关
中国学者发现HBsAg与 HBV-DNA显著正相关 伦敦——在2014国际肝病大会展示的一篇壁报显示,在慢性乙型肝炎病毒感染的各个阶段,乙型肝炎表面抗原(HBsAg)水平存在显著差异。 据专家介绍,