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请肝脏不好者远离火锅和不熟食物

作者:admin    来源:用户投稿    时间:2016.3.3       浏览: 6841次

  肝脏对于人体的健康有着重要的意义,它可以对来自体内和体外的许多非营养性物质,如各种药物、毒物以及体内某些代谢产物,通过新陈代谢将它们彻底分解或以原形排出体外。也就是,我们常说的“解毒功能”,以此,来保证我们的健康。对于肝脏不好者,肝脏的排毒功能会相对降低,因此,肝脏不好者要合理饮食,给肝脏减轻负担。

  远离火锅和不熟食物

  由于肝脏不好者自身的消化功能比较差,其中一些肝病患者,又多合并食道胃底静脉曲张、门脉高压性胃病或消化性溃疡,而火锅以其麻辣烫为特点,辛辣的刺激对胃黏膜有极大损伤作用。这些食品加热时间短,一些特色小吃也常常半生半熟,肝病消化功能本身就差,不熟的食物更加重了肝脏负担。

  此外,不熟的食物很容易导致病毒细菌寄生虫感染,如造成合并嗜肝病毒感染,则极有可能导致在原来肝硬化基础上发生重型肝炎,危及生命。

  选择高蛋白、高维生素食品

  有些肝病患者容易在春季感到困乏,食欲下降。因为,高蛋白饮食应以牛奶、蛋类为主,牛奶营养素丰富,含优质蛋白质、人体易吸收的乳糖与乳脂、多种维生素、丰富的钙与磷及多种微量元素。它可以不受人食欲的影响,直接促使消化液分泌,所以是肝炎患者的美食。

  为了保证牛奶的营养和味美,必须注意:1、加热后饮用,加热温度85℃,时间9O秒,这样才能杀死牛奶中的病菌,保证营养素不被破坏;2、不宜大口喝,而应小口饮用,这样利于消化吸收。

  保持情绪稳定,心情开朗

  由于工作的原因,许多肝病患者的户外活动减少,许多慢肝、肝硬化病人反映,整天闷在家里或办公室动不动就发火,总也控制不好自己。

  中医讲“怒则伤肝”,所以应保持良好的心情。首先,要学会静养,祖国医学认为肝为阴脏,主动喜静。因肝藏血却又赖以养,动则血行,静则血止,古人有“人卧血归于肝”之说。

  当机体剧烈活动或情绪激动时,肝脏把其所贮存的血向机体外围输送,以供机体需要;当机体休息,全身不活动时,机体外围血液需求量相对减少,部分血液归藏于肝,以达到养肝和恢复肝功能的目的。

  其次,要制怒。怒会刺激机体发生应激反应,交感神经兴奋,影响肝脏微循环障碍及肝脏功能的恢复。

标签:肝脏  不好  远离  火锅  不熟  熟食  食物  
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