肝病食疗配方

    目前,对肝病治疗多采用综合疗法,即以休息、营养为主,药物治疗相辅的三结合疗法。肝病病人应适量补充蛋白质,足量补充维生素,适当补充微量元素和限制脂肪及糖的摄入量。下面为患者提供几款食疗配方。

慢性肝炎

    黄芪山药羹黄芪30克,洗净;鲜山药150克,切成薄片。先将黄芪放锅内,加水适量,煮半小时,滤去药渣,再放入鲜山药片,再煮半小时,加盐或糖调味即成。
    适用人群精神疲乏、气短懒言、面色苍白、大便稀薄者。
   虫草炖鸭家鸭1只,约重1 500克,宰杀后去净毛,剁去脚,剖除内脏,清洗干净;冬虫夏草10克。将鸭放入沙锅内,上面放冬虫夏草、姜片,先以武火烧沸,后用文火慢炖1小时,待鸭煮烂后,加入盐、味精调味即成。
    适用人群慢性肝炎免疫功能低下、肝功能长期不能恢复者。

肝硬化

    鲫鱼黄芪汤活鲫鱼1条,重约400克,去鳞及内脏,抠去鳃,洗净;黄芪30克,切片,洗净,用纱布袋装好,扎紧口。先将盛黄芪的药袋入锅,加水适量,煮约半小时,再下鲫鱼同煮,待鱼熟后,捞去药袋,加入姜、葱、盐、味精调味即可。
    适用人群辅助治疗肝硬化腹水者。
    桃仁粥桃仁15克,粳米50克。先将粳米淘洗干净。桃仁去皮,放入锅中,加水500毫升,小火煎约30分钟,取药液,弃渣。用桃仁液和粳米同煮,加水适量,大火烧开后,小火至米烂粥成。每日1次空腹食用。
    适用人群辅助治疗肝硬化。

脂肪肝 

    茯苓粉粥茯苓30克,粳米50克,红枣10枚。将红枣洗干净,粳米淘洗干净。红枣、粳米入锅,加水600毫升,武火煮沸后,改用文火熬成粥。
    适用人群具有健脾除湿的功效,适宜脂肪肝、形体肥胖者。
    山楂荷叶茶山楂15克,荷叶12克。将山楂洗干净,去核,切碎。将荷叶洗干净,晒干,切成丝。两药混匀,沸水冲泡,闷泡约20分钟即可。 
    适用人群脂肪肝肝区不适、脘腹胀满、恶心欲吐者。

酒精性肝病

    赤小豆薏米粥赤小豆、薏米各50克,加水共熬成粥。
    适用人群具有健脾利湿解毒作用,适用于酒精性脂肪肝、酒精性肝炎等。
    戒酒方用猪乳汁煮沸半小时后,每日3次饮用,可起到戒酒的作用。